Tahan jagada lugu sellest, kuidas mind kutsuti trendika Moskva restorani magustoite tegema.
Paar viimast aastat olen keskendunud sellele blogile. Hästi väljakujunenud töövoog: laupäeviti valmistan ette ja pildistan kõik retseptid ning tööpäevadel kirjutan artikleid ja töötlen fotosid. Kõik käis nagu räsitud, kuni sain Instagramist teate võõra käest.
Muide, tellige mind Instagramis. Lisaks retseptidele on lugu, kus ma esitan maiustuste kohta selgesõnalisi ülevaateid.
Arvasin, et see on lihtsalt rämpspost ja olin autori juba blokeerinud, kuid otsustasin siis tema sõnumi läbi lugeda. Ja seda põhjusega.
Selgus, et mulle pakuti ühe Moskva restorani jaoks välja töötada mitu magustoitu. Ma ei oska seda veel nimetada, kuid uskuge mind, olete ilmselt kuulnud selle restorani omaniku nime.
Kohtusin juhiga, rääkisime, arutasime ülesandeid ja olin nõus. Selline töö on minu jaoks huvitav, mulle meeldib midagi uut luua.
Nad andsid mulle 2 nädalat magustoidu kallal töötamiseks. Aega on piisavalt, kuid probleemid algasid peaaegu kohe. Mu auto läks katki ja kulutasin selle parandamiseks tohutult aega ja närve. Kodus lülitati kuum vesi välja ja uute magustoitude väljatöötamine on alati määrdunud nõude mäed. Mu pojal said uued hambad, ta magas sageli halvemini ja oli kapriissem.
Kõik see takistas mul normaalset tööd. Kuid ma ei andnud alla.
Algul oli mul palju magustoiduvõimalusi, kuid järk-järgult viskasin kõik maha ja jätsin alles kuus.
Päev enne degusteerimist sai kogu linnas ootamatult otsa roheline basiilik, mis oli oluline koostisosa. Pidin minema tema järel kaugetesse maadesse ja veetma väärtuslikku aega. Mul oli kiire ja kartsin, et mul pole aega kõike ette valmistada.
Mäletan seda ärevat päeva pikka aega. Koju naastes teatati mulle, et pean ka maitsekaardi koostama. Ma pole seda varem teinud ja pealiskaudsel pilgul ei tundunud see keeruline. Aga kui ma eksisin.
Südaöö poole peal lõpetasin just magustoidud ja alustasin kaarti. Istusin paar tundi tema kohal. Kaardi täitmine osutus tõesti lihtsaks, kuid selleks pidin arvutama omahinna. Ja kuna mul on 6 magustoidu varianti, võttis see palju aega.
Ma ei mäleta, mis kell ma magama läksin, aga hommikul ärkasin sumiseva peaga. Külm dušš tõi mind aga kiiresti ellu, esimest korda olin rõõmus, et kodus sooja vett polnud.
Siis oli pakkimine, tee restorani ja magustoitude korraldamine. Ma olin mures ja kiirustasin ning seetõttu vaevalt pilte tegin.
Muide, tõin magustoidud restorani kokkupanemata. Nii et saate proovida iga komponenti eraldi.
Lõpuks degusteerimine toimus ja minu arust läks hästi. Tulemustest on veel vara rääkida, kuna ma ei tea neid veel ise. Ootan restorani vastust.
Kuid isegi kui nad mind tagasi lükkasid, oli see suurepärane kogemus. Ma armastan selliseid raputusi, tänu neile saate kogemusi. Ootan huviga järgmist nädalat.