Lihtne valmistada, väga õrn kook. Võib teha õuntega, võib kasutada õunte ja pirnide segu või kasutada ainult pirne (see on neile, kellele meeldib magusam). Täidis on tehtud nii, et jääks mulje, nagu oleks kreem sees. #mängud #koogid #pirukas #õunad #pirnid
Koostis: Tainas: või, suhkur, vanillisuhkur, munad, jahu, küpsetuspulber, sool, piim vastavalt vajadusele, Lisandid: õunad või pirnid, suhkur, sidrun (mahl), tärklis, vesi, rosinad soov
Küpsetusmeetod:
Kõigepealt valmistame täidise. Koori õunad (pirnid) ja lõika viiludeks. 🔰 Pane õunad kastrulisse, lisa suhkur ja sidrunimahl, sega läbi. Hauta tasasel tulel 5-7 minutit, kuni puuviljad on pehmed. ⚠️Kui kasutad pirnide ja õunte segu, siis on parem neid eraldi hautada, sest. neil on erinev tihedus. Lahjenda tärklis veega ja lisa puuviljadele. Keeda kuni paksenemiseni. Lisa vastavalt soovile rosinaid ja sega läbi. Jahuta täidis maha.
Vahusta taigna jaoks pehmet võid suhkru ja vanillisuhkruga 3-4 minutit. Seejärel lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad. 🔰 Lisa küpsetuspulbri ja soolaga segatud jahu. Segage mikseri madalal kiirusel. Tainas on väga pehme, aga üldse mitte vedel, jäljed taignale ei uju.⚠️ Kui tainas on väga paks, siis võid lisada 1-3 spl piima.
🔰 Paberiga vooderdatud vorm 20x20 cm. ⚠️ Et paber vormis ei loksuks, võid põhja tilgutada veidi vett. 🔰 Pane 2/3 tainast vormi ja silu ühtlaseks. Laota peale täidis. Seejärel laota ülejäänud tainas. Selleks pange see väikestesse hunnikutesse ja tasandage spaatliga.
🔰 Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit. Valmis kooki jahuta veidi ja puista üle tuhksuhkruga.