Tervisliku kompoti valmistamise järkjärguline retsept. Jagan teiega retsepti.
Pojaga jalutades kohtasin metsas talupoega, kes korjas sarapuid. Ma polnud neid marjadega tihnikuid varem märganud. Ma uskusin alati, et viirpuid tohib süüa või pruulida. Küsisin mehelt, mida ta temaga teeb.
Selgus, et igal aastal keedab ta sarapuust kompotti. Siis hakkas ta rääkima nende marjade eelistest, kuid ma ei mäletanud, mida täpselt. Tüüp läks väga jutukaks ja jagas minuga oma retsepti.
Lõpuks otsustasin endale marju korjata. Kuna mul oli poeg süles, ei õnnestunud mul palju koguda, kuid kolmeliitrise purgi jaoks peaks sellest piisama. Ma ei viivita, teeme süüa!
Kui teil pole nii ilusat metsa, siis ärge muretsege, nüüd saate sarapuu osta isegi Internetist. Vaatasin Yandexi. Market, seal saab seda osta hinnaga 200 rubla kilogrammi kohta.
Sammhaaval retsept sarapuu kompoti valmistamiseks
Koostis:
- Sarapuu 500 g
- Suhkur 300 g
- Vesi 2,5 - 3 l
- Sidrunhape ¼ teelusikatäis
Sorteerin sarapuu ja saan lahti kõigist riknenud viljadest. See on oluline, sest isegi üks halb marja võib kogu partii rikkuda.
Valan suhkrut kolmeliitrisesse purki. Lisage peale pestud sarapuu ja valage keeva veega kaela alla.
Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud, ja laske 10-15 minutit tõmmata.
Valan vedeliku kastrulisse ja panen tulele. Panen siirupi keemiseni, valan selle tagasi purki marjadele ja lisan sidrunhapet.
Sulgen kaane, pööran purgi ümber ja panen külma ahju, kuni see täielikult jahtub. Võite selle muidugi teki sisse mässida, aga ahjuga on mul mugavam.
Kui kompott on täielikult jahtunud, panin selle pimedasse kohta hoiustamiseks. Näitame, mida ma tegin.
Minu arvates osutus kompott väga magusaks, nii et lahjendasin seda veega. Kuid minu jaoks osutus maitse liiga õrnaks, mulle meeldib endiselt intensiivsem ja säravam.
Mida sa sarapuust küpsetad?