Täna sain teada, et kogu maailmas tähistatakse blondide päeva 31. mail. See on hea põhjus õnnitleda blondide sõpru ja küpsetada ühte minu lemmikmagustoitu - blondi. See on nagu populaarne brownie, ainult valge.
Blondisid armastatakse USA-s, kus kunagi töötasin. Kuid seda on lihtne valmistada ka vene köögis. Retsept on väga lihtne ja lähedased on õnnelikud - kontrollisin seda omaenda pere peal.
Blondie magustoit sai oma nime koostises oleva valge šokolaadi ja tekstuuri sarnasuse tõttu brownie-koogiga, mida paljud teist proovisid kohvikus ja mõned isegi kodus küpsetasid. Brownie (inglise keelest tõlgitud - pruun) on tihe kook, ereda šokolaadimaitse ja kergelt niiske tainaga. Seda küpsetatakse tumedal šokolaadil ja blondit valgel.
Algne blondie retsept sisaldab palju võid. Või võite osaliselt asendada kreemja maapähklivõiga - see osutub ebatavaliseks ja maitsvaks. Kasutasin omatehtud pastat, kuid võite kasutada poest ostetud. Jätan artikli lõppu lingi omatehtud pasta retseptile.
Samm-sammult retsept Blondie küpsetamiseks
Koostis:
- Või toatemperatuuril 100 g
- Maapähklivõi 150 g
- Suhkur 165 g
- Vanillisuhkur 10 g
- Muna 1 tk
- Valge šokolaad 75 g
- Pähklid 75 g
- Jahu 125 g
- Küpsetuspulber 1 tl
Vahusta või maapähklivõiga kreemjaks. Lisa vanill ja tavaline suhkur ning munad, klopi ühtlaseks massiks.
Sõelu jahu küpsetuspulbriga ja sega ühtlaseks massiks.
Lõika pähklid ja šokolaad jämedaks puruks, lisa tainale ja sega.
Panin taina pärgamendiga vooderdatud vormi ja küpsetasin 30–40 minutit 170 ° C juures.
Panin selle restile ja lasin täielikult jahtuda. Vaatame, mis ma sain.
Naine ja ämm kiitsid magustoitu väga ja ütlesid kõigile blondiinidele tere!
P.S. Ja siin on omatehtud maapähklivõi retsept (link).