Kas olete hurma ostnud ja ta koob suud? Siis peate kindlasti minu artiklit lugema, siin jagasin oma viisi, kuidas hurma mahlakaks ja magusaks teha. Olen hurmasid säästnud nii palju aastaid.
Kui hurmaa kudub, mida teha:
Hurma viskoossus sõltub sordist ja küpsusest. Mida ebaküpsem on hurma, seda rohkem see kudub. Mis puutub sorti, siis ma otsin alati poest kinglet. Aga ka see sort vahel ka koob (sest see pole üks sort, vaid sortide rühm).
Ja muide, huvitav fakt hurma kohta: mida rohkem seemneid, seda magusam ja mahlasem see on.
Varem panin hurma sügavkülma. Aga mulle see meetod väga ei meeldi: külmutatud hurma söömine pole kuigi meeldiv. Ja mu mees ei saa seda üldse teha – hambad on tundlikud, jääkülma ei söö.
Ja siis õppisin tundma teist meetodit. Ja nüüd meeldib ta mulle rohkem. Kõik on väga lihtne: võtame tavalise kilekoti, paneme sinna hurma ja 2-3 punast õuna. Jätame paariks päevaks toatemperatuurile. Me lihtsalt katame koti, kuid ei seo seda.
Ma ei hakka süvenema pakendis toimuvatesse protsessidesse, ma ei ole agronoom ega keemik. Tean ainult seda, et õunad eraldavad ainet nimega etüleen, mis mõjutab hurma ja viskoossus kaob.
Siin on lihtne viis. Kirjutage kommentaaridesse, mida teete hurma viskoossuse eemaldamiseks? Milliseid muid viise on?
Loe ka:
Kui artikkel oli teile kasulik, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!