Baklazaan "Hämmastav". Ma tõesti tahan, et prooviksite ka teie!
Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada praetud baklazaani retsepti taignas hakklihaga. Nüüd baklažaanihooajal on see kohustuslik. Esiteks on see kiire. Teiseks on see maitsev, mahlane ja rahuldust pakkuv.
***************************
Retsept:
Baklazaan -2tk.
Hakkliha -500g.
Sool -1 / 2 tl.
Sibul -1tk.
Küüslauk -3 hammast
Must pipar - maitse järgi
Magus paprika - maitse järgi
Munad -2tk.
Jahu - konditustamiseks
Taimeõli - praadimiseks
Keetmismeetod
Lõigake baklažaan kergelt külgsuunas ringidesse.
Pange kaussi, lisage soola umbes 1/2 tl. sega ja jäta 15 minutiks seisma.
Valmistame hakkliha, sobib kõik segatud 400 grammi. Haki sibul ja paar küüslauguküünt ning lisa hakklihale. Lisage soola ja pool tl, maitse järgi vürtse, lisan musta pipart ja magusat paprikat. Me segame.
Võtame baklazaani ja levitame sellele õhukese kihi hakkliha. Nüüd veereta igast küljest jahus.
Klopi 2 muna näpuotsatäie soolaga lahti.
Vala pannile taimeõli. Nüüd pange baklažaan hakklihaga munasse ja pannile hakklihaga alla. Praeme madalal kuumusel kaane all mõlemalt poolt küpsetamiseni, mul kulub mõlemalt poolt 3-4 minutit.
Eemaldage pannilt ja serveerige koos kastmega, meile meeldib see küüslaugu hapukoorega ja lisage köögiviljasalat.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: