Lihtne ja kiire koogiretsept, kui pole aega ega soovi küpsetada.
Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan kutsuda teid küpsetama väga maitsvat ja uskumatult õrna kooki, mis on valmistatud ilma küpsetamiseta.
Selle valmistamine on lihtne ja kiire, peate lihtsalt ootama, kuni kreem stabiliseerub.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost.
Teeme süüa
Aluseks vajame
- 240 grammi või 30 tk. Savoyardi küpsised on õhulised küpsised
Kreemi jaoks
- 600 grammi pehmet, pastata kohupiima ilma teradeta
Võite kasutada mistahes pehmet pastast kohupiima, mis teile meeldib. Soovi korral võib selle retsepti kohupiima asendada toorjuustuga.
Sellise kodujuustu valmistan keefirist. Toiduvalmistamise retsepti leiate minu artiklist. "Keefirist valmistatud kohupiimajuust. See maitseb sama hästi kui toorjuust, kuid võidab hinnas väga hästi "
Või vaadake seda minu allolevast videost
- lisage kohupiimale 350 grammi kondenseeritud keedetud piima
Klopi kõik segistiga ühtlaseks ja õhuliseks.
Kui teil on teradega kodujuust, siis on kõigepealt parem peksid segistiga või hõõruda läbi sõela.
Kreem osutub õrnaks ja õhuliseks, säilitades samas oma kuju suurepäraselt.
Küpsiste immutamise ettevalmistamine
Sega kokku
- 230 grammi (ml) piima
- 40 grammi ja 1 supilusikatäis. lusikatäis keedetud kondenspiima
Vormime koogi
Kastame küpsised immutusse, keerame küpsised paar korda ümber ja laseme immutamisel nõrguda. Immutamisel pole vaja küpsiseid pikka aega hoida, poorsed küpsised imavad immutamise kiiresti.
- pane küpsised plaadile ühe kihina
Paigaldage eemaldatav vorm ja atsetaatkile. Kui vormi pole, siis nii, et kook oleks ühtlane, on parem kreem kondiitritaskuga laiali määrida.
Jagage kreem visuaalselt 3 osaks
- määri 1/3 kreemist küpsistele ja ühtlaseks
- puista kreemi 1 spl. lusikatäis sõelutud kakaod
Järgmisena korrake kihte
- määri leotatud küpsised kakaole ühe kihina
- kata küpsised 1/3 osa koorest
- puista kreemi 1 spl. lusikatäis sõelutud kakaod
- määri leotatud küpsised kakaole ühe kihina
- määri ja tasanda ülejäänud kreem küpsistele
Pange kook külmkappi ja valmistage glasuur
- 40 grammi (ml) piima ja 60 grammi võid
Kuumutame mikrolaineahjus või veevannis kuumaks, pole vaja keeda. Õli peaks täielikult lahustuma.
- valage 100 grammi tükeldatud tumedat šokolaadi 50% kakaosisaldusega võiga kuuma piima sisse
Vala nii, et šokolaad oleks täielikult piimaga kaetud. Oodake paar minutit, kuni šokolaad sulab, ja segage vispliga ühtlaseks.
- glasuur on valmis, kata kook glasuuriga
Me katame kook toidukilega ja asetame selle külmkappi nii, et see oleks küllastunud ja stabiliseerunud 5-6 tundi. Soovi korral saate koogi õhtul valmis teha ja ööseks külmkappi panna.
Kook on ilus, õrn, väga maitsev ning samas lihtne ja lihtsalt valmistatav!
Imeline kook, nii koduseks tee joomiseks kui ka pidulaua jaoks!
Koostisosad mõeldud koogiks suurus 21 x 15 cm, kõrgus 6,5 cm, kaal 1700 grammi.
Vundament
240 grammi (30 tk) Savoyardi küpsiseid
Kreem
600 grammi pehmet kodujuustu või toorjuustu
350 grammi keedetud kondenspiima
Impregneerimine
230 grammi (ml) piima
40 grammi (1 täis spl. lusikas) keedetud kondenspiim
Piserdamine
20 grammi (2 spl. lusikad ilma pealseteta) kakao
Glasuur
100 grammi tumedat šokolaadi 50% kakaosisaldusega
40 grammi (ml) piima
60 grammi võid
või
100 grammi tumedat šokolaadi 50% kakaosisaldusega
100 grammi koort, 30-35% rasva
Soovi korral saab Savoyardi küpsiseid ise valmistada või asendada biskviidiga.
Kuidas Savoyardi küpsiseid valmistada, saab lugeda minu artiklist "Savoyardi küpsised. Kuidas kiiresti ja lihtsalt küpsisepulki valmistada "
Samuti soovitan heita pilk nende retseptidega lehele.
Monastyrskaya onnikook uuel viisil. Lihtne ja maitsev retsept ilma küpsetamiseta
Õrn kohupiimakook. Kiire ja lihtne küpsetamine, ahju pole vaja
Soovin teile head isu ja head tuju!
Telli, kirjuta kommentaare, jaga sõpradega ning ära unusta meeldida 👍 — see inspireerib 😊