Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada kaugelt põhjast tagasi toodud makrelli suursaadiku nimetust "Sagudai". Selline makrellide suursaadik on kaugel põhjas tavaline. See on valmistatud chum lõhe nagu nelma või omur. Kuid makrell osutub ka maitsvaks.
***************************
Retsept:
Makrell s / m-2 tk.
Pirn -2 tk.
Sool -2 spl
Suhkur -1 / 2 spl.
Loorberileht -2-3tk.
Tillirohelised - VKSU andmetel
Täitma:
Vesi -200 ml.
Äädikas 9% -40-80 ml.
Taimeõli -80ml.
Must pipar - maitse järgi
KEETMISE MEETOD
Peske makrell, lõigake pea ja saba ära, eemaldage siseküljed, lõigake portsjoniteks.
Parem valida paksem.
Lõika 2 sibulat poolrõngasteks. Segage kausis 2 supilusikatäit. soola ja pool supilusikatäit. suhkur 2 kalale.
Valage 200 ml külma keedetud vett teise kaussi, valage 80 ml taimeõli ja 80 ml 9% äädikat, musta pipart.
Võtame sobivad nõud. Võite võtta purki. Pange kiht kala, puista soola ja suhkrut, sibulaid, seejärel kiht kala, puista soola, suhkrut ja sibulat. Nii jätkame vaheldumisi.
Piserdage peal tükeldatud rohelist tilli, pange loorberileht ja täitke täidisega. Sulgege ja pange külmkappi. 5 tunni pärast on selline kala valmis. Jätan selle üleöö ja serveerin järgmisel päeval.
Kala on kergelt hapukas kergelt soolatud. See on maitsev.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: