Lapsepõlves huvitas mind alati küsimus - miks “piimavorst” ja “vorst”? Ja kui saaksin nagu iga laps arvata, et mõnedel arstidel on lubatud vorsti süüa ja nad pole selle vastu eriti vaidles vastu (oli isegi kandidaate, eriti hambaarstide seas), siis piimavorstidega arenes suhe minus imelik.
Need olid maitsvad, nakkused! Ja neis oli tunda isegi liha maitset. Teatud hetkeni (kuid liha vorstidest kadumise hetk on eraldi teema). Kuid laste aju keeldus piima ja liha ühte toodet lisamast. Ja ta kas armastas vorste (kuni talle meenus, et need sisaldavad arusaamatut piima- ja lihapudru), siis ta seda ei teinud (kui see talle meelde tuli).
Selliste sõbralikkuse hüppede rahustamiseks selgitasid nad mulle - neis vorstides pole piima! Neil on piim asendav pulber.
Rääkides "täiskasvanute" keeles - piimapulber.
Kuid hiljuti sain teada, et päris "Piima" vorstides ei olnud esialgu piimapulbrit. Ja üldiselt olid need väga erinevad sellest, mida me mäletame isegi nõukogude lapsepõlve aegadest.
Jah, jah, ma räägin jälle oma maagiaalbumist, mis sisaldab retsepte, mis tuleb toota.
Selle saab karistuseks määrata lehtede jaoks, kes nüüd skulptureerivad vorsti ja muid lihatooteid vastavalt TLÜ-le, mis on välja töötatud eesmärgiga muuta need odavamaks. Selliseid aktiviste pole vaja toita vaid paar päeva enne. Ja siis nad sülgavad.
Retseptide tühja kõhuga lugemine on aga tootmiseks kohustuslik!!! - Ma ei soovita seda kellelegi.
Päris piimavorste võib nimetada delikatessiks.
Need sisaldasid liha, mune, vürtse ja... Iga 100 kilogrammi hakkliha ja vürtside kohta lisati 25 liitrit värsket piima - nad pööravad erilist tähelepanu värskele piimale ja mitte kuivale piimale.
Pärast täidist praaditi saadud vorstid kõigepealt suspendeeritud kujul, seejärel keedeti. Muid lisandeid retseptis siiski ei lubatud.
Kujutage ette, millised vorstid selle tulemusel said? Piimavorstid ei tundunud üldse roosad ja nende konsistents oli erinev.
Ma ei keelduks praegu sellistest, ausalt. Kuid isegi minu lapsepõlves ei sarnanenud "piim" vorst selle vanavanavanavanaisaga.