Serveeri riisi või nuudlitega. Valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Iga kondita kala või filee sobib. Mul on suur lest. #hommikusöök
Koostis: kala, kudoonia või hapu õun, sibul, bulgaaria pipar, taimeõli, sool, soja kaste, laimi- või sidrunimahl, vesi, vürtsikas puuviljakaste, tärklis, paprika, hakitud ürdid (till või koriander)
Küpsetusmeetod:
Tükelda kala, haki jämedalt, soola kergelt.
Küdoonia või õun koos nahaga viiludeks lõigatud. Sibul ja pipar lõigatakse ribadeks.
Valmista täidis, segades vees kastmed, laimimahl, tärklis, paprika ja ürdid. Mul on Vietnami vürtsikas-magus kaste mangoga. Võid kasutada magusat tšillikastet. Reguleeri vürtsikust musta ja kuuma punase paprikaga ning magusust suhkruga.
Prae kuumutatud pannil õliga veidi küdooniat, sibulat ja pipart. Kolm minutit.
Seejärel laota kalatükid köögiviljadele, kata kaanega. Vähendage tulekahju. Hoidke kala 5 minutit.
Sega täidis ja vala see kalale. Laota köögiviljad ja kala pannile ühtlaselt laiali, nii et kõik oleks kastmega kaetud. Kata kaanega ja küpseta veel 8-10 minutit.
Kaste on paksenenud, kala on küpsenud, köögiviljad veidi krõmpsud. Saate roogi serveerida. HEA ISU.