Potis küpsetatud toit on alati maitsev. Esiteks sellepärast, et seda valmistatakse kõige sagedamini ilma ühe tilga veeta (kui see pole muidugi supp), see tähendab kõik omas mahlas ja teiseks võimaldab küpsetusmeetod ise saada maksimaalse maitse ja aroomi tooted.
Pottide asemel, muide, võite kasutada tooteid ise - ainus asi, neis muidugi läheb toiduvalmistamine teisiti, kuid ka väga maitsev.
Ja mis kõige tähtsam, milline suurejooneline esitlus välja tuleb.
Pildil on mul potti rollis kõrvits, selle soolestikus on peidus lambaliha tomatitega.
Sellest ei tehta samm-sammult fotosid, sest roog valmistati kapriisi järgi - see tähendab, et see leiutati selle teel. Esindasin ainult skemaatiliselt, milline oleks tulemus (nii välimuselt kui ka maitselt), nii et ma ei kavatsenud protsessi ise tulistada.
Noh, kui kõrvits pidulikult ahjust "lahkus", pidin kiiremas korras kaamera järele minema, sest selgus:
- nägusalt
- Maitsev
- Aromaatne (kuid aroomi ei saa edasi anda)
Milliseid tooteid me võtame:
• Kõrvits poti all
• Tall 400 grammi
• Üks punane sibul
• Kooritud tomatipurk omas mahlas
• Või
• Cilantro
• petersell
• safran
• Zira
• muskaatpähkel
• Sool, suhkur ja must pipar
Kuidas me süüa teeme
Me teeme seda üks kord: soojendage ahi 200 kraadini, puhastage kõrvits, katke seest võiga ja pange pooleks tunniks ahju.
Me teeme kahte: praadime sibulat võis poolrõngastena, samal ajal lisage sibulale väikesteks tükkideks hakitud lambaliha
Teeme kolme: lisame praetud lambale näputäie köömneid, kooritud tomatipurgi omas mahlas ja hautame umbes 10 minutit. Siis tuleb vürtside hooaeg - cilantro, petersell, muskaatpähkel ja safran. Samal ajal peate soolama ja lisama pool lusikatäit suhkrut.
Nüüd võtame kõrvitsa välja ja topime selle koos panni sisuga. Alandage temperatuuri ahjus 180 kraadini ja saatke täidisega kõrvits 20-25 minutiks küpsetamiseks.
Kui kõrvits on valmis, laske sellel veel viis minutit seista ja ...
Head isu!