Suurepärane retsept maitsestatud supp Gruusia Hartšoo veiseliha, riis, paprika pähklid, paprika, äge pipar, küüslauk kaste tkemali ja tüümian (tüümian).
Koostis:
Veiseliha - 300 g.
riisi - 1/2 tassi
pähkel - 50 g.
tomatid - 2 tk.
sibul - 2 tk.
pipar - 1 tk.
Küüslauk - 3 küünt
petersell - 3 sprigs
loorberileht - 2 tk.
kaste - 3 spl. l.
tüümiani - 1 spl. l.
paprika - 1 tund. l.
pipar - 1/2 tundi. l.
taimeõli - 4 spl. l.
soola - maitse järgi
Ettevalmistus:
Veise pesti ja kuubikuteks lõigatud, kooritud sibul ja küüslauk - peeneks.
Kuuma õli leviku valmistada veise- ja prae suurel kuumusel kuni kergelt pruunistunud bitti.
Pane ettevalmistatud sibul, küüslauk ja praadida 2-3 minutit.
Rostbeef sibul levida pannile, vala vesi (1,5 liitrit) ja lase keema.
Lisa hakitud tomatid, konserveeritud kaste tkemali, paprika, kuum pipar, must pipar, loorberilehed, tüümian ja sool (1 tl).
Cook liha maitsestatud puljong umbes 1 tund.
1 tunni pärast suppi blenderis laeva purustatud pähklid, hakitud väikesteks tükkideks paprika (saate roheline ja kollane) ja pesti 4-5 korda joonisel.
Cook maitsestatud supp Hartšoo 20 minutit, aeg-ajalt segades.
Pärast 20 minutit lõppenud supp hakitud peterselli ja proovige soola.
Hartšoo supp ei tohiks saada vedelik, kuid mitte liiga paks.
Valmis aromaatne supp Hartšoo kõrvalmõju plaatidel, puista peterselli ja serveeri värske tusane leiba.
Head isu !!!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))