Nad ütlevad, et majanduskriis on lähenemas ja peame kõik veel kord vööd pingutama. Mulle see idee üldse ei meeldi, sest mulle meeldib maitsvalt süüa ja igal aastal pean vähemalt ühe augu jaoks vöö pingule tõmbama, kuid pean selle pingutama (raha pole, aga me kõik jääme selle juurde).
On arusaadav, ka seekord peame vastu. Mida me sööme? Noh... Siin on minu loetelu toidust, mida meisterdada.
Kaunviljad
Paljude kaubagruppide poolt vääramatult unustatud. Ja selles - erinevat tüüpi oad, herned, rohelised ja punased läätsed. Punane on tavaliselt kallim, seega vaatame rohkem rohelise poole.
Kaunviljad on hea taimse valgu allikas madalate kuludega (umbes 50 rubla paki kohta). Ja saate neid palju süüa teha, kasutades nii soolo kui ka teiste toodete seltsis.
Pidage meeles - kaunviljad pole mitte ainult supp, vaid ka mitmesugused eelroad, salatid, lisandid ja isegi kotid "lakkuda sõrmi"!
Teraviljad
Miks me ei vaata teravilja? Noh, muidugi mitte kõiki neist pole inimesi, kes neid menüüs aktiivselt kasutavad, kuid paljud mööduvad uhkelt nina püsti. Pärloder ei käi meie kohta, sõjaväe kohta, ütlevad nad. sõi, hirss - söö ise, kaerahelbed - puder hommikusöögiks... Riis siin leinaga pooleks pilafi jaoks ja paljude jaoks lisandiks. Noh, ka salatite täiteainena.
Ja siis on bulgur, seal on ka speltanisu, on ka maisitangud (ja mitte ainult kallis polenta). Muide, nagu ka minu puhul, erineb polenta hominyst vähe, nii et võite pleebi maisitangudest hominy'i ohutult süüa. Ja ärge unustage nisu ja otra!
Muide, olen juba teinud teraviljaroogade alaseid väljaandeid (annan lõpus lingid), arvan, et peame jätkama terve sarjaga - sest küpsetatakse väga-väga vähe!
Kohalikud köögiviljad
Kartul on nende sõnul teine leib. Kuid lisaks kartulile on seal ka palju maitsvaid ja tervislikke köögivilju. Pealegi odav. Peedid, porgandid, kapsad pole ainult borši koostisosad! Okei. Kapsast hautatakse endiselt, mõnikord kasutatakse seda täidisega kapsa jaoks ning salateid valmistatakse peedist ja porgandist.
Vahepeal sobivad need kõik hästi nii kotlettide kui ka pajaroogade jaoks. Muide, kas olete proovinud porgandeid kreemjas kastmes? Ma valmistan retsepti hiljem (muide, millegipärast, mingil põhjusel lugesin selle roa kohta Margaret Mitlechelli juures!).
Kas olete näinud kaalikat müügil? Hind on nüüd 40–60 rubla. Miks paljud seda ignoreerivad? Üldiselt tasub tähelepanu pöörata ka köögiviljadele.
Uskuge mind, nendest kolmest rühmast saate süüa palju maitsvaid, tervislikke, rahuldust pakkuvaid ja mitte eriti kulukaid!
Lubatud lingid teraviljaroogadele:
- Odra popkorni
- Zrazy jakist
- Praetud oder