Kui aus olla, siis kõik mälestused munast, mis mul lapsepõlvest on jäänud, pole kaugeltki kõige soojemad. Ma ei mäleta, kas seda pakuti koolis või lasteaias, kuid pioneerilaagrites oli see justkui. Välimus on väga inetu ja maitse kummaline.
Kui aga vahetuse kokk osutus vastikuks, siis tegi ta väljapääsu juures mis tahes toodetest leerikruusi. Ja kui see oli hea, töötas aktiivsest puhkusest kurnatud pioneerikontingent lusikatega, nii et koputus püsis, isegi kui pakuti kõige lihtsamat suppi.
Kaevuga oli kõik keeruline. Keegi ei häirinud laagris erilisi naudinguid, keetsid putru ja see on ka kõik. Odra puder pole kõigile maitsmiseks (kuigi paljudele meeldib see liha ja kastme lisandina).
Ma teen ettepaneku stereotüüpidest eemalduda ja süüa teha yachkast... hull.
Jah, jah, teravilja zrazy. Need on head, sest maitset saab piiramatult varieerida - tänu täidisele. Söö liha - tee seda koos lihaga. On seeni - seentega. Minu meelest on seened veelgi maitsvamad. Seal on juust - ja võite juustu sisse panna. Või viil või riivitud, segatud küüslaugu või ürtidega.
Põhiline retsept on lihtne.
Võtame:
- Klaas odra
- Mitte liiga suured porgandid
- Sibulapea
- Sool, pipar - maitse järgi
- Jahu ja manna proportsioonides 1 kuni 2, tuleb neid paneerimiseks segada, nii et kogus määratakse meelevaldselt
Kuidas me kokkame:
Esimene samm:
küpseta viskoosset odraputru.
Selleks võtame vett ja teravilja umbes ühe kuni nelja vahekorras. Peseme munarakku, kuni vesi muutub selgeks, asetame selle keeva veega, soolame ja keedame kakskümmend kuni kakskümmend viis minutit. Pärast tule kustutamist jätame selle veel kolmekümneks minutiks. Lase jahtuda.
Teine etapp:
kolm porgandit, haki sibul peeneks ja prae see kõik taimeõlis. Lase jahtuda.
Kolmas etapp:
Punch teravilja ja praadige segistiga, muutes selle homogeenseks massiks.
Neljas etapp:
Siis me skulptuuri zrazy klassikalise skeemi järgi, lisades täidise - nagu ma juba kirjutasin, mis iganes, peamine on see, et see teile meeldib. Vormi põhjalikult, sulge kõik vuugid, veereta manna-jahusegus ja prae kuldpruuniks.
Serveeri hapukoorega (minu lemmikvariant on hapukoor, mis on segatud hakitud ürtide ja purustatud murulauguga).
Head isu!