Täna tahan teiega jagada üldiselt traditsiooniliste syrnikute retsepti, kuid neil on väike eripära ettevalmistus, igal juhul, mitte nii kaua aega tagasi, nägin, kuidas mu õde neid küpsetas ja oma kogemusi edasi võttis relvastus.
Juustukookide jaoks vajame:
- Kodujuust - 500-600 gr.
- Munad - 2 tükki
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Jahu - 100 gr.
Nagu ma eespool kirjutasin, on retsept traditsiooniline.
Lisage kohupiimale 2 muna ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
Ja nüüd on üks uuendus, mida paljud teist ilmselt teadsid, kuid minu jaoks oli seda huvitav näha. Vala õhukese kihina pool klaasi jahu toidukilele,
määri peale kodujuust.
Võtame kile servadest kinni ja veeretame seda kätes küljelt küljele - selgub kohupiimarull.
Liigne jahu jääb kotti. Kui palju tainast on vaja, võtab see ise. Järgnevalt näpista rullist väikesed portsjonid, vormi juustukoogid
ja prae neid tulel. Mis mulle selle retsepti juures meeldis, on see, et juustukookides endas pole ei jahu ega manna. Sees ainult kodujuust!
Võite puista suhkrut peal!
Noh, selleri ja õunte värskelt pressitud mahl sobib selliste juustukookide jaoks.
Kui maitsev ja tervislik see on. Kui kõhuprobleeme pole, siis soovitaksin seda jooki oma päeva alustada!
See on kõik: juustukoogid ja mahl on valmis!
Bon Appetit kõigile!