Üleeile, kui tulin ühte suurde supermarketti, nägin rubriigis "kala" taaselustamist. Reklaamiga oli seotud, et pood töötab tänapäeval. Meriahvenal oli hea allahindlus. Ma pole seda kunagi varem ostnud, kuid mulle kinnitati, et kala on maitsev ja ma ei kahetse.
Vaadates tulevikku, et müüjatel oli õigus, on see tõesti maitsev. Luud on, aga mitte nii palju kui näiteks ahvenates.
Ma ei tahtnud seda praadida, nii et kogu korter oli aroomidega täidetud, nii et otsustasin selle ahjus küpsetada.
Nii et meil on vaja ainult kala, sidrunit ja vürtse.
Kõigepealt peate selle nuga puhastama. Kaalusid pole palju, kuid peate selle puhastama, siis ma rookisin selle.
Seestpoolt hõõruti soolaga, piserdati ürtide ja pipraga (kui on valget, aga ei, siis sobib must)
ja pane paar sidruniviilu sisse.
Panin kala fooliumile. Valas veidi taimeõli. Ma ei planeerinud lisandit, nii et lõikasin paprika viiludeks ja panin selle kala kõrvale.
Mähkisin kala fooliumisse fooliumiks, et mahl välja ei voolaks, ja panin 25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
25 minuti pärast avasin kala, tõstsin temperatuuri ja lasin kalal pruunistuda.
Panin meriahven taldrikule, valasin sellele sidrunimahla ning lisasin taldrikule ka küpsetatud pipart, tomatit ja kurki. Piserdatud köögiviljad sertaki juustuga ja kõik!
Tuli väga maitsev!
Bon Appetit kõigile!