Piimakreemis sisalduvat kana võib uskumatult hellaks peksta. Liha jääb mahlane, sõna otseses mõttes sulav, kuid eraldub endiselt ahjus hautamisel luust.
Serveeri roog värsketest köögiviljadest, ürtidest valmistatud salatitega ja / või lisandiga: kartul, teravili, kaunviljad, pasta.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kanakintsud - 5 tk.
Küüslauk - 1 hammas
Porgand - 50 g
Kreem 10% - 200 ml
Taimeõli - 30 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Maitsva kreemja kana küpsetamiseks ahjus kasutage toidunimekirja. Võite kana rümba lõigata osadeks või kasutada trummipulkade, reite ja muude osade komplekte. Kuid see on parem - mitte lahja filee, vaid liha kondiga. Ma ütlen, et retsept kehtib mitte ainult ahju, vaid ka pliidi ülemise tule kohta.
Kana jalad peseme eelnevalt külma veega, lõigame liigse rasva, kuivatame paberrätikuga. Panime selle kuumas lahjas rafineeritud õlis (mais, päevalill või muud sordid) avarasse pannile või potti. Prae, kuni mõõdukas temperatuuril muutub õrn punakas. Kana kleepumise vältimiseks peab see enne praadimist olema kuiv.
Pöörake ümber ja laske koorikul tagaküljel pruunistuda.
Magusa noodi ja suussulava aroomi saamiseks viska sisse õhukesteks viiludeks hakitud porgandid ja küüslauk. Teie soovil sobivad siia erinevad köögiviljad ja juurviljad. Näiteks seller, pastinaak, apteegitill, sibul. Sool pipar.
Täitke lind köögiviljadega vedela piimakreemiga - keetke, paigaldage kaas (või katke fooliumilehega) ja saatke see ahju, mis on selleks ajaks kuum. Hauta 170 kraadi juures umbes 1 tund. Kui aurustub kiiresti, lisage veel koort.
Me eemaldame proovi - liha on luust kergesti eraldatav ja meeldib kreemja maitsega.
Serveeri küpsetatud kana koorega kuumalt, lisades garneering ja rohelised.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!