Muide, mu laps pani sellele koogile nimeks Oreo.
Nii et tahtsin täna midagi maitsvat šokolaadi, mille saaksin ettevalmistuse edasi lükata. Me ei saanud kooki, eriti kuna kõik tooted olid käepärast, nii et mul on hea meel seda teiega jagada retsept. Mulle meeldib selle koogi juures see, et kõik koostisosad tuleb kohe salatikaussi panna, vahustada ja ahju panna.
Koogi valmistamiseks vajame:
- Jahu - 250 gr.
- Suhkur - 300 gr.
- Kakaopulber - 50 gr.
- Piim - 250 ml.
- Soda - 1,5 tl
- Sool -0,5 tl
- Munad - 2 tk.
- Või -60-70 gr.
- Oliiviõli - 60 ml.
- Äädikas - 1 supilusikatäis
Täidise jaoks (valikuline):
- Kondenspiim - 1 purk
- Või -100 gr.
- Glasuuri jaoks:
- Kakao - 40 gr.
- Suhkur 150 gr.
- Piim -150 ml.
- Või - 40 gr.
Sõelu kakao ja jahu läbi sõela, nii on tainas kohevam.
Lisa suhkur, oliiviõli, munad ja sega.
Lisage segule piim ja sooda. äädikat ja segage hästi.
Nüüd klopi mikseriga tainast hästi 4-5 minutit.
Küpsetasin kooki aeglases pliidis (määrige see rastiga. või) küpsetusrežiimis 1 tund, kui multivarki pole - pole probleem, valage tainas võiga määritud küpsetusplaadile läbimõõduga 20-22 cm. ja pange 35–40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Kook peaks olema väga õhuline ja niiske. Tainas on valmis.
Proovisin seda koort (koogikooki) ilma kreemita ainult glasuuriga, nii et veenduge ise, kui soovite kreemiga vaeva näha, siis vahustage kondenspiim sulavõiga,
võid kreemile lisada natuke glasuuri, et kreem muutuks šokolaadivärviks, kui ei, siis vala glasuuriga ja ongi kõik.
Glasuur on tehtud järgmiselt:
Panime kastruli pliidile, lisame sellele kakao, suhkrut ja piima, kui sisu sulab, paneme võid ja pidevalt segades ootame, kuni glasuur hakkab paksenema.
Kook on jahtunud. Lõikasime selle kolmeks osaks. Määri iga osa rohke koorega. Sellistele kookidele lisan alati pähkleid, kuid see on vabatahtlik.
Valage glasuur pealmisele koogile ja jaotage see kogu koogi ulatuses.
Nüüd peate olema kannatlik ja ootama, kuni kook külmikus palju haarab. Me ei oodanud.
See on tõesti maitsev. Preparaadi kirjeldamine võtab nii kaua aega, kuid see valmistub väga kiiresti. Suurem osa ajast kulutatakse koogi küpsetamisele. Koogi küpsemise ajal tehke koor ja jäätumine. See kook saab piduliku laua kaunistuseks.!
See on kõik! Bon Appetit kõigile!