Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada kalakoogi retsepti. Piruka tainas on väga õrn ja aromaatne. Täiuslikult sobivad kalafilee ja munatäidis. Väga maitsev, soovitan proovida.
****************************************
Retsept:
Tainas:
Kodujuust - 100 gr
Või - 70 gr.
Muna - 1 tükk
Jahu - 200 gr
Taigna küpsetamine - 1 tl
Suhkur - 0,5 tl
Täidis:
Hapukoor - 1 supilusikatäis
Kala - 200 gr
Sool - 0,5 tl
Muna - 1 tükk
Kõva juust - 40 gr
Sibul - 1 tükk
Porgand - 1 tk.
Loorberileht - 1 tk.
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Seesam - 1 tl
Munakollane - 1 tk
KEETMISE MEETOD:
Sõtku taigen:
Kombineerige kodujuust pehme võiga, purustage muna, pange sool, suhkur, küpsetuspulber, jahu.
Sõtku tainas, võib vaja minna rohkem jahu.
Pakime selle kokku ja paneme külmkappi, kui täidisega oleme hõivatud.
Valmistame täidise nii, et te ei peaks täidisega pikka aega jamama, võite võtta kalakonserve.
Valmistan värskest kalast nii:
Keedan kala soolases vees küpsetamiseni ja luudest eraldumiseni
prae pannil sibulaid porganditega
Eemaldage kuumusest, lisage kala, hapukoor, vürtsid.
Riivi juust ja keedumuna jämeda riiviga.
Jagage tainas kaheks osaks, üks suurem ja teine väiksem. Võtame väiksema osa ja rullime ringi lahti, paneme vormi
pane täidis, puista peale riivitud muna ja juust
Võta 2 osa tainast ja rulli suurem ring ning kata täidis taigna teise poolega, painuta servad ringi alla.
Koogi moodustamise üksikasjalikku protsessi näeb allpool olevast videost.
Määri munaga, puista peale seesamiseemneid ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
TELLI MINU YOUTUBE KANAL JA JÄRGIGE UUDISI: "Kalinina Natalia"
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘