Nii et Maslenitsa nädal on kätte jõudnud. Õhk lõhnab kevade järele. Terve nädala enne paastu saab pannkooke süüa nii täidisega kui ka ilma, peol või kodus, nii et otsustasime kutsuda sõbrad pannkookidele.
Lapsed söövad ainult vaarikamoosiga, samas kui täiskasvanud toetusid hapukoorele, kaaviarile, sulavõiga keedetud munale ja punasele kalale.
Sellest, kui maitsev see on, saate rääkida pikka aega. Ma arvan, et meie riigis pole ühtegi inimest, kes poleks pannkooke maitsnud. Ma ei raiska teie aega, seega kiire klassikaline retsept meie pannkookidele.
12 tükki (28 cm läbimõõduga praepann) serveerimiseks vajame:
- Munad - 2 tk.
- Piim - 500 ml.
- Jahu - 350 gr.
- Suhkur - 3 tl
- Sool-0,5 tl
- Taimeõli - 1 laud l
Kõigepealt segage munad, sool ja suhkur. Klopi vispliga korralikult läbi.
Lisage piima, kuid mitte korraga, valame järk-järgult, pidevalt segades.
Samuti tutvustame järk-järgult jahu. Peate tainast pidevalt segama, sest tükke ei tohiks olla. Teil peaks olema vedel hapukoore konsistents.
Vala taignasse taimeõli. See on vajalik, et pannkoogid ei põleks ja pööraksid hästi ümber.
Nüüd soojendame panni, määrime selle taimeõliga. Kui olete saanud õige taina, siis piisab ka ühest.
Valage panni keskele veidi tainast, jaotage see kogu pannile.
Me küpsetame mõlemalt poolt. Määri iga valmis pannkook võiga.
Pannkooke saab pakkuda mis tahes täidisega. Peamine on see, et pannkookide söömisest saadavat naudingut ei saa kunagi võrrelda ostetud maitsmisega.
See on kõik! Pannkoogid on valmis! Bon Appetit kõigile!