Tavaliselt valmistatakse seda salatit keedetud kartulitega, kuid kui kartulil on igav, võite teha salati riisiga, see on selle kerge vaste. See tuunikala, riisi ja köögiviljade kombinatsioon vürtsika kastmega teeb maitsva kerge õhtusöögi.
Salati jaoks vajame:
- Tuunikala - 1 purk oma mahlas
- Kana puljong - 1 klaas
- Vesi - 1 klaas
- Riis - 1 klaas
- Küüslauk - 2 nelki
- Suur roheline paprika - 1 tk.
- Kirsstomatid - 300 gr.
- Roheline sibul - 4 sulge
- Sidrunimahl - ½ tassi
- Oliiviõli ¼ tass
- Dijoni sinep - 1 supilusikatäis
- Lehtedes lahti võetud jääsalatipea
Sega väikeses potis kanapuljong ja vesi ning keeda. Lisa sinna riis, alanda kuumust, kata pann kaanega ja keeda 20 minutit, kuni riis on küps ja vedelik kaob. Pärast riisi keetmist viige see suurde salati kaussi. Lase riisil jahtuda.
Sel ajal lõigake pipar väikesteks tükkideks. Poolita tomatid. Haki roheline sibul jämedalt.
Nüüd peate valmistama salatikastme. Sega väikeses kausis sidrunimahl, oliiviõli, sinep, must pipar ja sool omavahel.
Võtke tuunikala purgist välja ja lõigake väikesteks tükkideks.
Kui riis on veidi jahtunud, lisage paprika, tomatid, sibul, till, tuunikala ja sidruni-pipra kaste.
Pange salatilehed salatikaussi, salat nende peale. Kaunista punase sibula rõngastega.
Nii palju õhtusöögist ja lõunast. Pidage päev või kaks sellist salatit ja võite minna järgmistele pühadele !!))
See on kõik! Maitsev, kerge, ilus salat on valmis !!!