Täna ma ütlen kuidas kuivatatud puuvilju ja pähkleid korralikult pesta, nende usaldusväärseks desinfitseerimiseks. See on kuivatatud puuviljad ja pähklid kõige räpasemad toidud mida saate osta poest või turult. Seetõttu tuleks nende desinfitseerimise küsimusele läheneda suurema tähelepanuga. Mõelgem välja!
Esimene tuleb peske kuivatatud puuvilju jooksva vee all ja kindlasti valage üle keeva veega. Nii toimides vabaneme säilitusainetest, mida tootjad lisavad kuivatatud puuviljadele, ja õlidest, millega need enne müüki on kaetud ning millele kleepub tolm ja praht. Samuti töödeldakse kuivatatud puuvilju vääveldioksiidiga, seda ainet ei pesta, kuid see on kahjulik ka ainult suurtes kogustes parem on valida tuhmid kuivatatud puuviljad - mida tumedam, seda parem. Pärast vee keetmist leotan neid soolalahuses 20 minutit (2 supilusikatäit soola 2 liitris vees), siis loputa jooksva vee all. Muide, kui ostsite kuivatatud puuvilju pakendites, mitte kaalu järgi, peaksite neid ka põhjalikult pesema. Kerige fotot paremale.
Esmalt järgnevad pähklid loputage kraani all ja seejärel leotage 1 tund soojas vees (fotol on näidatud veeseisund pärast leotamist, kerige paremale). Siis loputage veel kord mutreid voolava vee all ja pane ahju küpsetusplaadile kuivama temperatuuril 60 kraadi on võimalik rohkem, kuid siis peate hoolikalt vaatama, et need ei põleks. Kui artikkel oli teile kasulik - pane sõrm üles ja telli kanal!