Tänases artiklis ma ütlen teile kas osta koore tumedate laikudega kanamune või mitte, ja ka daamid veel üks kasulik ja ebatavaline nõu, juba purustatud muna osas. Hiljuti märkasin, et kanamunadel on üha sagedamini näha tumedaid laike, mõnikord katavad need kõik pakendis olevad munad, mõnikord ainult 2-3 tosinast. Aga mida need tähendavad ja mis kõige tähtsam kas need mõjutavad toote kvaliteeti, Ma ei teadnud. Nüüd mõtlesin kõik välja ja jagasin teiega oma teadmisi.
Tuleb välja, et kestal olevad tumedad laigud ei näita midagi head. Tumedate laikude olemasoluvähemalt näitab, et muna sisaldab palju vähem kasulikke vitamiine ja aminohappeid, võrreldes tavalise munaga. Nii et sellise toote kasutamine ei too kehale midagi head. Lisaks erineb "täpiliste" munade maitse ka halvemini kui kvaliteetmuna. Kui muna pole tume, vaid mustad täpid, see muutub tavaliselt mittesöödavaks, kuna selles algasid mädanemisprotsessid.
Parem on keelduda munade ostmisest, millel on selline defekt kestas, ja isegi kui pakendis on üks selline muna, tuleks see asendada. Korrastasime kesta, aga mida teha, kui muna katki ja munakollasel on väike punane täpp. Mis see on, loote veri? Ja kas sa saad seda süüa? Erinevalt esimesest defektist väike täpp munakollasel pole inimesele ohtlik ja sellist muna võib ohutult tarbida. Ja see tekib veresoontest, mida on munaraku moodustumisel palju. Kui teile artikkel meeldis - hinnake seda nii!