Päris looduslikku mett on tänapäeval raske leida. Isegi mesinikud ise kurdavad, et tänapäeval surevad mesilased massiliselt põldudel suure hulga pestitsiidide ja mürkide tõttu.
Lisaks ei pea mesinik mitte ainult mett koguma, vaid ka vastu pidama - andke talle küpsemise aeg.
Küps mesi on väärtuslik ravim ja toob meie tervisele tohutult kasu. Valmimata ja võltskallis on kasutu.
Üks naine rääkis mulle, kuidas meetootjad meid petavad, nimetades mett üldse mitte mesiks. Ja ta näitas, kuidas seda on lihtne kontrollida vaid ühe minutiga.
1. Rikkaliku meevaliku olemasolu letil.
Kui näete müüja juures rohkem kui 10 erinevat tüüpi mett, siis tasub seda kaaluda. Kus mesinik oma mesilasi karjatab? Esitage talle küsimus ja saate kohe aru, et tema kallis on võlts.
2. Mesi välimus.
Suvine vedel mesi võib olla võlts. Mee suhkrutamiseks kulub keskmiselt 2 kuud.
Valgete mustrite olemasolu meega purgis, tavaliselt purgi peal, on märk mee loomulikkusest ja küpsusest.
Kuid mee pinnal olev valge vaht on märk selle käärimisest ja selline mesi lahjendati veega.
Suhkrustatud mesi tundub enamikule ebameeldiv, kuid see on selge märk looduslikust meest.
Vedelik mesi on talvel alati võlts.
See kallis näeb välja liiga läbipaistev ja mõnel juhul võib see olla kahjulik. See on valmistatud suhkrustatud meest, kuumutatakse temperatuurini 90 kraadi ja lisatakse erinevaid lisandeid.
See mesi maitseb magusalt magusat ja karamellise maitsega. Seega, kui te ei soovi süüa asendusainet, siis ärge ostke talvel vedelat mett.
3. Mee omadused: maitse, lõhn, viskoossus.
Enne ostmist paluge alati mesi avada. Kohe kuulete mee aromaatset väljendatud aroomi. Võltskallis on lõhnatu.
Maitse kallis. Kui tunnete keelel ja kurgus kerget põletustunnet, on selline mesi loomulik.
Kui mesi voolab purunematu vooluna alla ja jätab pinnale pika mustrijälje, siis on see looduslik mesi.
4. Mesikaal.
Liitrine purk mett ei tohiks kaaluda 1 kg, kuid 400 grammi rohkem.
Pange selline meepurk kaalule ja näete kohe vahet. Looduslik küps mesi kaalub 1 kg 400 g. Kui seda on mitu korda vähem, siis on see küpsem või odav võlts.
5. Mesi konsistents.
Võtke tilk mett ja hõõruge seda sõrmedega.
Kohe tunnete, kas mees on teri. Looduslik mesi on õrna tekstuuriga ja nahale hõõrudes on see pehme ja õrn. Selline mesi imendub ilma jääkaineteta.
Jäme tekstuur, karedus ja tükid nahal tähendavad, et mees on lisandeid.
6. Mee niiskus.
Võtke paberrätik ja pange sellele väike tilk mett.
Tõstke salvrätik üles, kui mesi hakkab üle pinna voolama, siis on teil maitsestamata mesi või võlts. Looduslik küps mesi ei levi salvrätikul, vaid jääb terveks tilgaks.
Samuti, kui jätate tilga mett veel mõneks minutiks, siis võlts annab ennast kindlasti välja ja niisutab salvrätikut, s.t. niiske tilga lähedale ilmub märg koht.
7. Tärklise, jahu ja kriidi olemasolu.
Hoolimatud müüjad teevad erinevaid trikke - nad lisavad meele tärklist, jahu ja kriiti, et purk oleks raskem ja puljong veelgi suurem.
Lisandite olemasolu mees saab kodus hõlpsalt kontrollida.
Lahustage veidi mett klaasi puhta veega. Kui näete vees kandeid ja sete langeb põhja, siis on see ebaloomulik mesi, mis sisaldab lisaaineid.
Tärklise ja kriidi olemasolu mees saab määrata joodi ja äädika abil.
Valage lahjendatud meeklaasi veidi äädikat, kui vesi kihiseb ja vahutab, saab reaktsiooniga selgeks, et meele lisati kriit.
Tilgake joodi klaasi lahjendatud meega. Kui vesi muutub siniseks, siis sisaldab selline mesi tärklist.
Need olid lihtsaim ja kiireim viis aru saada, et mesiniku mesi jätab palju soovida. Kui teate muid viise, kirjutage kommentaaridesse.
Kui artikkel meeldis, siis pange sõrm püsti jatelliminu kanalile.
Leiad mu muud artiklid SIIN