Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga. Uskumatult maitsev, peen, madala rasvasisaldusega kook

Admin

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro
Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!

Täna tahan soovitada teil valmistada väga maitsvat, õrna, madala rasvasisaldusega, mõõdukalt magusat kodukooki.

Kook valmistatakse õhulisest ja pehmest impregneerimata käsnkoogist, maasikatest ja kohupiimakreemist.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro
Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Tuleb välja ilus pikk kook, mis sobib suurepäraselt nii koduseks tee joomiseks kui ka külalistega kohtumiseks!

Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost

Teeme süüa

Maasikakihi jaoks vajame 450 grammi külmutatud maasikaid.

Ilma sulatamata nihutame maasikad pannile, ilma midagi lisamata paneme panni pliidile.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Sega aeg-ajalt keskmisel kuumusel, sulata marja.

Jahvata sulatatud maasikad segistiga.

Lisage 110 grammi või 5,5 spl. lusikad ilma moosisisalduseta suhkruta (see on suhkur pektiiniga).

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Panime pliidile süüa tegema. Aja segu keskmisel kuumusel keemiseni.

Lisage 1/5 tl. supilusikatäit sidrunhapet.

Segage, tehke tulekahju minimaalseks ja keetke maasikad 3-4 minutit.

Jahutage maasikad kohe.

Panime pannile jääveekaussi ja pidevalt segades jahutage toatemperatuurini.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Kalla jahtunud maasikad kaussi, kata toidukilega, tee augud, et kondenseerumist ei koguneks, ja pane külmkappi.

Sain lõpuks 470 grammi maasikatarretist.

Teeme biskviidi

Kuidas koogi jaoks küpsist valmistada, saate lugeda minu eelmisest artiklist

Ideaalne biskviit, mis kunagi maha ei kuku. Küpsis Castella

Pange jahtunud biskviit kilesse ja pange see külmkappi vähemalt 2 tunniks ja eelistatavalt üleöö.

Võtame biskviidi külmkapist välja, lõikame pealt, alt ja lõigame 3 koogiks.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Valmistame koore

Kreemi jaoks kasutan keefirist valmistatud pehmet pastakohupiima.

Kuidas sellist kodujuustu valmistada, võite lugeda minu artiklist

Keefir kohupiim. See maitseb sama hästi kui toorjuust, kuid võidab hinnas väga hästi

Sellise kohupiima võib asendada pehme teralise või toorjuustuta pastataolise kohupiimaga.

Puhta, kuiva, külma ja kõrge kaussi

  • vala 250 grammi koort rasvasisaldusega 30-35%
  • lisage 250 grammi kodujuustu
  • 5 grammi või 1 tl. lusikatäis vanillisuhkrut
  • 80 grammi kondenspiima
Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Alustage segisti minimaalse kiirusega löömist, suurendades segisti kiirust järk-järgult maksimaalseks.

Klopi koor õhuliseks ja stabiilseks.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Kreem osutub õrnaks, õhuliseks, sobib suurepäraselt biskviitkookide kihiks.

Pange esimene kook taldrikule.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Paigaldage atsetaatkilega jagatud rõngas.

Pange kõrvale 2 spl. supilusikatäis koort, et pealmine kook selle kreemiga katta.

Jaga ülejäänud kreem pooleks ja määri pool kreemist koogile.

Me tasandame ja moodustame külje.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Pane kreemile 180 grammi maasikatarretist, mille keetsime varem.

Katke 2 koorega, suruge kergelt alla.

Me levitame ülejäänud poole koorest, tasandame selle ja moodustame külje.

Pange kreemile 180 grammi maasikatarretist.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Kata viimase koogiga, suru kergelt alla.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Kata viimane kook 2 spl. lusikad koort.

Katame koogi toidukilega ja paneme külmkappi 5–6 tunniks stabiliseeruma, tavaliselt panen selle ööseks.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Kooki saate kaunistada nii, nagu soovite. Tasandan koogi kohupiimakreemiga.

Viige järelejäänud maasikatarretis läbi sõela, et väikestest seemnetest lahti saada.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Puhta, kuiva, külma ja kõrge kaussi

  • vala 130 grammi koort rasvasisaldusega 30-35%
  • lisage 80 grammi või 4 spl. puuduvad suhkrupulbri ülaosad
  • 400 grammi kodujuustu

Alustage segisti minimaalse kiirusega löömist, suurendades segisti kiirust järk-järgult maksimaalseks.

Klopi koor õhuliseks ja stabiilseks.

  • Lisage 20 grammi või 1 spl. lusikatäis maasikatarretist
Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Sega ühtlaseks massiks.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Vabastame kooki vormist ja kilest.

Kõigepealt katan koogi külje ja ülaosa õhukese kreemikihiga, et eemaldada kõik purud.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Seejärel katan ülejäänud kreemiga ja silun.

Ma visandan ringi kontuuri.

Panen maasikatarretise väikesesse toidukotti ja joonistan sellega ringi.

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Kastan noaotsa maasikatarretis ja teeks koogile mustri.

Kook on väga maitsev, peen, valmistatud saadaolevatest toodetest, soovitan teil seda küpsetada!

Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga - retsept kanalil Vkusno Prosto Bystro

Koostisosad disainitud kook läbimõõduga 19 cm, kõrgus 9 cm, kaaluga 1900 grammi.

1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi suhkrut, pealmine - 25 grammi suhkrut.

1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi nisujahu, pealmine - 25 grammi nisujahu.

18 cm läbimõõduga biskviidi koostisosad

4 munakollane
Näpistama sool
4 munavalged
Näpistama sool
120 grammi (6 art. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
15 grammi (3 tundi lusikad) vaniljesuhkur (või maitse järgi)
120 grammi (6 art. lusikad ilma pealmine) nisujahu
40 grammi (ml) piima
40 grammi (4 silmust lusikad) taimeõli

Kreem

250 grammi pehme pastataoline kodujuust ilma teradeta (või toorjuust)
250 grammi koor rasvasisaldusega 30-35%
80 grammi kondenspiim
5 grammi (1 h. lusikas) vanillisuhkur

Maasikakiht

450 grammi külmutatud või värsked maasikad
110 grammi (5,5 st. lusikad ilma pealmiseta) suhkrut moosiks pektiiniga
1/5 tundi lusikad sidrunhape

Tasandav kreem

400 grammi pehme pastataoline kodujuust ilma teradeta (või toorjuust)
130 grammi koor rasvasisaldusega 30-35%
80 grammi (4 silmust lusikad ilma ülaosata) tuhksuhkur
20 grammi (1 spl. lusikas) maasikatarretis

Soovitan vaadata ka nende retseptidega lehte.

Piimatüdrukukook uuel viisil. Kodune retsept

Hapukoor ilma küpsetamiseta. Õrn, kerge ja meeletult maitsev

Soovin teile head isu ja head tuju!

Telli, kirjuta kommentaare, jaga oma sõpradega ning ära unusta meeldida👍- see inspireerib😊

Tahtsin korraga palju "Khachapuri", valmistan "Khachapuri" pirukat pirukaid tegemata.
Tahtsin korraga palju "Khachapuri", valmistan "Khachapuri" pirukat pirukaid tegemata.

Täna valmistan hämmastavalt maitsvat ja lihtsat rooga. Khachapuri armastajale meeldib selline huv...

Valmistaks terve aasta, kuid kahju, et suvikõrvits on läbi: "maamees" salat kolmest koostisosast
Valmistaks terve aasta, kuid kahju, et suvikõrvits on läbi: "maamees" salat kolmest koostisosast

Foto autorilt kanalTere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!Paraku on värskete kö...

Õppisin maksapasteeti maitsvamalt ja tervislikumalt valmistama. Ainult üks koostisosa tuleb asendada
Õppisin maksapasteeti maitsvamalt ja tervislikumalt valmistama. Ainult üks koostisosa tuleb asendada

Foto autorilt kanalTere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!Valmistan sageli maks...

Instagram story viewer