Kui tahan kiiresti midagi maitsvat, valmistan need küpsised.
Küpsise maitset saab muuta sõltuvalt lisatud täidisest.
Võite lisada kuivatatud puuvilju, šokolaadi, pähkleid, kookospähkli, mooniseemneid, seesamiseemneid, seesamiseemneid.
Selgub, et see pole rasvane küpsis.
Sõltuvalt sellest, kui paksult te enne viilutamist taina välja rullite, ja küpsetusajast sõltub ka küpsiste maitse. Võite teha küpsised krõbedad ja kreekerilaadsed. Või pehmed küpsised.
Teeme süüa
Ma küpsetan taimeõliga, kuid taimeõli asemel võite võtta sulatatud võid, see on teie maitse ja soovi järgi.
Sega kausis
- 60 grammi taimeõli
- 40 grammi piima toatemperatuuril
- 80 grammi suhkrut
- 10 grammi vanillisuhkrut
- näpuotsatäis soola
- üks terve muna ja valge ühest munast
Sega kõik ühtlaseks massiks.
Edasine sõelumine, lisage
- 290 grammi nisujahu
- 3 grammi küpsetuspulbrit
Sõtku pehme, elastne tainas. Tainas ei tohiks käte külge jääda.
Lisage jahu järk-järgult, võib vaja minna veidi rohkem või vähem jahu.
Tainast pole vaja pikka aega sõtkuda, see peab lihtsalt olema homogeenne.
Lülitame ahju 180 kraadi kuumutamiseks sisse.
Täna valmistan küpsiseid pähklite ja kookosega.
Seetõttu jagan taina pooleks.
Ühele taigna osale lisan koksihelbeid, teisele röstitud hakitud maapähklid.
Võite valida mis tahes täiteaine oma maitse järgi (kuivatatud puuviljad, šokolaad, pähklid, kookos, mooniseemned, seesamiseemned, seesamiseemned).
Rulli tainas kihiks.
Voodi paksus sõltub sellest, kas soovite krõbeid või pehmeid küpsiseid.
Kui soovite krõmpsuvaid, kreekerilaadseid küpsiseid, rullige umbes 2–3 mm paksune kiht.
Kui küpsised on pehmed, siis rulli umbes 5-7 mm paksune kiht.
Määrige valtsitud kiht munakollasega ja lõigake tükkideks.
Küpsetame küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 180 kraadini kuumutatud ahjus ilusa kuldse värvini.
2-3 mm paksuseks rullitud küpsiseid küpsetatakse sõltuvalt küpsise suurusest umbes 10-15 minutit.
5-7 mm paksuseks rullitud küpsiseid küpsetatakse umbes 20-25 minutit, olenevalt küpsise suurusest.
Küpsised on väga maitsvad, mõõdukalt magusad, murenevad. Kui teile meeldivad magusad küpsised, lisage veel suhkrut.
Koostisosad
Taimeõli - 60 grammi või 6 supilusikatäit lusikad
Piim - 40 grammi või 4 spl. lusikad
Munad - üks tervik ja valk ühest munast
Suhkur - 80 grammi või 4 spl. lusikad
Vanillisuhkur - 10 grammi või 2 tl lusikad
Sool - näpistama
Nisujahu - +/- 290 grammi või 2 täis 250 ml klaasi
Taigna küpsetuspulber - 3 grammi või 3/4 tl lusikad
Täiteaine
Kookoshelbed - 30 grammi
Röstitud maapähklid - 40 grammi
Katmine
Munakollane ühest munast