Väliselt kaunid, piduliku laua väärilised ja samas väga maitsvad, mahlased, toitvad hakklihapesad juustukooriku all ei ole kuidagi keerukamad kui tavalised kotletid või lihapallid. Serveeri neid soovi korral koos lisandiga, kuid täielikuks õhtusöögiks piisab kastmest, ürtidest, hapukurkidest.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Hakkliha - 400 g
Rull - 1 tk.
Piim - 150 ml
Juust - 200 g
Tomat - 1 tk.
Hapukoor või majonees - 5 tl l.
Taimeõli - 3 spl. l.
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Maitsvate hakklihapesade koos juustuga ahjus küpsetamiseks võtke loetletud toit. Kasutage igasugust keerutatud / hakkliha: sealiha, veiseliha, linnuliha, vaagen.
Väike päts ja paar viilu leiba tükeldatud piimakaussi. Sõtku kuni pudruni. Kui koorikud on liiga kõvad, on parem lõigata ja leotada piimas ainult puru. Koos leivaga ei vähene lihapesad küpsetamise ajal, need säilitavad niiskuse ja mahlasuse.
Lisage leivamassile hakkliha. Mul on - sealihast ja veiselihast, üsna rasvane. See ei vaja täiendavaid lisaaineid: seapekk ega rasv. Teil on õigus lisada lihaveskist läbi lastud väike seapekk hakklihale, näiteks kana või kalkunile. Pipar, sool ja segage hoolikalt.
Peksime hakkliha maha. Me viskame palmilt peopesale või kõrguselt, mille me viskame plaadilt. Pärast sellist lihtsat manipuleerimist mis tahes hakklihaga on lihtsam töötada - moodustada kebab, kotletid, lihapallid ja ka meie pesad.
Määrige vorm või fooliumleht taimeõliga. Kõigepealt me skulptuure õlitatud kätega pallid. Seejärel surume pallid alla ja teeme kummagi keskele täidise jaoks lohu.
Viska kuubikuteks või ringideks lõigatud tomatid keskele.
Täidisega on siin lihtne katsetada: seened, suvikõrvits, baklažaanid, paprika, suitsutatud liha, eelnevalt keedetud teravili, hautamine - teie valitud. Kui vajate rohkem maitset, lisage hapukoort või majonees.
Täitke juustulaastud ja pange hakkliha ja juustupesad ahju (eelsoojendatud). Me küpsetame 180 kraadi juures kuldpruuniks, umbes 30 minutit.
Serveeri pesasid juustu all kuumalt, lisades kaste ja värsked ürdid.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!