Värskete noorte köögiviljadega hooajal valmistavad paljud pered hommiku- või õhtusöögiks sageli suvikõrvitsapannkooke. Need on sageli magusad õuna ja hapukoorega pannkoogid, kuid kui teil pole magusat, võite neid küüslaugu ja juustuga küpsetada. Suupistepannkoogid on ka uskumatult maitsvad ja nende peale võite panna natuke koort või sulatatud. juust, viil vorsti või suitsuliha ning teil on hämmastav eelroog, mis võib olla ka pidulikul laual panema. Proovige, teile meeldib.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Suvikõrvits - 200 g
Jahu - 2 supilusikatäit
Muna - 1-2 tk.
Kõva juust - 70 g
Küüslauk - 1 nelk
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Lean õli - praadimiseks
Kuidas süüa teha:
Küüslaugu ja juustuga suvikõrvitsa pannkookide valmistamiseks valmistage loetletud esemed. On soovitav, et peamine koostisosa oleks noor ja ilma seemneteta, siis on pannkoogid mahlasemad. Kui juust on veidi suitsutatud, on pannkoogid mitte ainult maitsvad, vaid ka aromaatsed.
Koorige küüslauk. Peske seda suvikõrvitsaga jooksva vee all.
Üldiselt võite küüslauku võtta nii palju kui soovite, kuid nüüd on see noor ja liiga jõuline, nii et suur kogus domineerib maitselt ja võib rikkuda valmis roa.
Lõika kabatšoki otsad mõlemalt poolt ära ja riivi. Pole tähtis, kas see on suur või väike, muutub ainult valmis pannkookide struktuur. Mulle meeldib ikka rohkem jämeda riiviga riivida, siis on pannkoogid kohevamad.
Riivitud suvikõrvits tuleb liigsest mahlast välja pigistada.
Nüüd peate lisama küüslaugu, muna ja riivitud kõva juustu. Kui muna on valitud, siis piisab ühest tükist, kuid kui see on väike või esimese kategooria, siis on vaja kahte.
Lisage maitse järgi jahu, soola ja pipart. Ärge kasutage soola liiga palju, ärge unustage, et juust on üsna soolane.
Sõtku kabatšokitaigen. See peaks osutuma mõõdukalt paksuks, nagu fotol.
Kuumutage suures pannis lahjat, rafineeritud õli. Määri tainas supilusikaga ja prae pannkoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Liigse õli eemaldamiseks pange valmis pannkoogid paariks minutiks paberrätikutele.
Serveeri kõrvitsapannkooke kuumalt, kohe pärast küpsetamist. Hapukoorega on nad väga maitsvad.
Nautige!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!