Tere, sõbrad! Siin on retsept maitsvatest kirsimuffinitest. Selle retsepti karamellikreem on valmistatud karamellsuhkruga. Karamellsuhkru retsept on siin.
Vaata videoretsepti 👇
Šokolaadikoogid kirssidega
- Pange koor keemiseni. Mullide ilmnemisel eemaldage koor kohe tulelt ja valage karamellsuhkruga.
- Segage kõike korralikult, kuni see on täielikult lahustunud, ja eemaldage koor külmkapis, kuni see on vähemalt paariks tunniks täielikult jahtunud.
Valmista vorm ette ja kuumuta ahi 175 ° C kraadini.
- Sõelu jahu.
- Lisage jahule kõik kuivained: kakaopulber, sool, küpsetuspulber, sooda.
- Segage suhkur ja või ja peksake.
- Lisage ükshaaval munad, segage hoolikalt.
- Lisage taimeõli.
Toit peab olema toatemperatuuril sama.
- Lisage keefir, vanillipasta või vanillisuhkur.
- Lisage kõik kuivained.
- Sega kõik segisti minimaalsel kiirusel ühtlaseks massiks.
- Lülitage segisti välja ja segage tainast spaatliga.
- Jagage tainas vormidesse, täites kumbki kolm neljandikku.
Saada 20 minutiks ahju.
- Eemaldage valmis kuklid ja jahutage.
- Lõika muffinite keskosa välja.
- Täitke augud paksu moosi või kondiitritoodetega.
- Sega jahtunud koor toorjuustuga ja klopi ühtlaseks massiks.
- Valmistage koogikeste jaoks koorekorkid.
Kirsidega šokolaadipruunid
Tainas:
200 g jahu
30 g kakaopulbrit
5 g (1 tl) küpsetuspulbrit
3 g (0,5 tl) soodat
2 muna
110 g suhkrut
70 g pehmet võid
50 g taimeõli
200 g keefirit
Kreem:
150 g koort 33-35%
300 g toorjuustu
50 g karamellsuhkrut (tuhksuhkur)
Konfiguratsioon või paks moos:
100 g marjapüreed
1-2 tl suhkur
1 tl maisitärklis
Head isu! Meeldib ja telli!
Järgmise korrani!