Tere, sõbrad! Muutsin traditsioonilist retsepti veidi oma maitse järgi ja eemaldasin kartulid. Minu roog on pigem selline lihakaste või kastmega liha. Guljaši jaoks võite kasutada valmis maitseaineid, mida müüakse poes, või valmistada seda ise.
Paljude liharoogade põhiseadus on liha peaks olema hea, siis osutub guljašš heaks.
Vaata videoklippi, retsept on tõesti väga-väga lihtne.
VIDEO RETSEPT
Ekspress veiseliha guljašš
- Peske ja koorige kõik köögiviljad.
- Lõika need suurteks tükkideks.
- Jahvata kõik köögiviljad saumikseri või hakklihaga.
- Sa peaksid saama homogeense massi.
- Valage saadud kastmega tühi kastrul.
- Asetage pott pliidile ja lülitage kõige madalam kuumus sisse.
- Lõika liha 2–3 cm suurusteks kuubikuteks ja eemaldage liigne niiskus.
- Lisage 1 spl tärklist või jahu.
- Sega kõik läbi.
- Kuumutage praepannil veidi taimeõli.
- Prae liha väikeste portsjonitena keskmisel kuumusel.
- Praetud liha viige keeva kastmega kastrulisse.
- Sega kõik läbi ja pane kaste keemiseni.
- Vähendage kuumust, sulgege kaas ja jäta 20 minutiks seisma.
- Hautamisaeg hapukastmes on üsna pikk.
- Kuid vee puudumise tõttu osutub kaste väga maitsvaks ja rikkaks.
- 20 minuti pärast lisage sool ja maitseained.
- Sega kõik läbi ja jäta liha hautama veel 15-20 minutit.
Soovin teile head isu!
Koostisosad
700 g veiseliha,
500 g tomateid
200 g magusat pipart
200 g sibulat,
1 küüslauguküünt
1 spl jahu või tärklis
sool maitse järgi
guljašši maitseaine või segu:
jahvatatud paprika, kuum punane pipar, majoraan, köömned, petersell, küüslauk
Kui retsept meeldib, siis meeldige, kirjutage kommentaarid ja tellige meie kanal.
Jumal õnnistagu sind!