Tere, sõbrad! Võitainas tähendab palju võid, suhkrut ja mune. Siin kas lihavõttekook või loe kaloreid. Seetõttu pole retsept mõeldud kehakaalu langetamiseks, vaid piduliku laua jaoks pärast paastu.
Ülestõusmispühade kohupiimakook
- Hõõru kohupiim läbi sõela või jahvata segistiga.
- Jõhvikad saab asendada suhkrustatud rosinate ja pähklitega, kõik teie maitse järgi.
- Jõhvikad või rosinad tuleb kõigepealt korralikult pesta, kuivatada ja katta konjakiga.
- Lisage pärm sooja piima juurde.
- Kui pärm on täielikult lahustunud, lisage 1 tl suhkrut 1/4 osa jahu.
- Sõtku tainas ilma tükkideta.
- Küpsetatud taigna valmistamisel on eelistatav käsna meetod, kuna rasvad segavad pärmi aktiivsust.
- Eemaldage tainas soojas kohas, see peaks kahekordistuma.
- Lisage järelejäänud jahule sool ja maitseained.
- Sulata või.
- Vahusta munakollased suhkruga, kuni moodustub kerge homogeenne mass.
- Lisa siia kodujuust, sega läbi.
- Vala võid ja sega uuesti.
- Lisage valmis tainas ja ülejäänud tooted jahule ja sõtke tainas.
- Tavaliselt kulub käsitsi sõtkumiseks umbes 10 minutit.
- Kui tainas on valmis, lisage jõhvikad.
Määri tainas võiga, pinguta kilega ja tõsta sooja kohta, kuni maht kahekordistub. See on umbes 1,5 - 2,0 tundi.
- Valmistage vorm ette. Sõtku tainas ja aseta vormidesse.
- Saatke tainas vormides uuesti sooja kohta, kuni maht kahekordistub.
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C.
- Määri koogid hapukoore ja munakollase seguga.
- Pange koogid ahju ja langetage temperatuur 170 ° C-ni.
- Küpsetusaeg sõltub kookide suurusest.
- Väikeste kookide jaoks 15-20 minutit, suurte jaoks 30-40 minutit.
Kui kookide ülaosa hakkab põlema, katke need fooliumiga või pärgamendiga.
- Peate laskma koogidel jahtuda, seejärel eemaldada vormist ja kaunistada vastavalt soovile.
Saate neid kaunistada glasuuriga, 3 valikut on näidatud allolevas videos.
Kolm lihtsat jäätisetordi retsepti:
Soovin teile head isu ja helget puhkust.
Retseptid puhkuseks - kodujuustu lihavõtted ja lihavõttekoogid.