Kui otsustate küpsetada kukleid, kooke, kukleid, puffe, küpsiseid või kreemikooke ja neid kaunistada, kasutage tuhksuhkrut. See on võib-olla kõige lihtsam ja kiirem kondiitritoode valmistamine magusate saiakeste katmiseks.
Suhkruglasuuri ennast ei tarbita, kuid kõiksugu rummiga naised ja muud maiustused saavad rabedast ja maitsvast koorest ainult kasu.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Tuhksuhkur - 10 spl. l.
Sidrunimahl - 1 spl l.
Vaarikamoos - 1 spl l.
Toiduvärvid - 0,25 tl l.
Samm-sammult retsept:
Oma jäätumisretsepti valmistamiseks kasutage vajalikke koostisosi. Lisaks tuhksuhkrule on tegelikult ülejäänud koostisosad abimaterjalid: värvained, hape ja vedelikud, mis panevad magususe käima.
Suhkur ei anna teile soovitud konsistentsi, kuid seda saab jahvatada pulbriks - mida peenem, seda parem.
Enne koostisainete ühendamist sõelu tuhksuhkur läbi peene sõela. Seega eemaldame võimaliku saastatuse ja tulevikus lahustame pigem tükid.
Suhkruglasuur jäetakse sageli värvimata, valge. Siis on vaja pulbrisse valada vedelikku: joogivesi ja / või sidrunimahl - minu maitse järgi on hapu tsitruselise mahlaga segu väljendusrikkam, meeldiva ja värskendava hapukusega.
Näiteks jätame osa sõelutud pulbrist originaalvärvi, see tähendab valge. Segage veel üks osa sellest kuivtoiduvärvidega (sobivad ka vedelik, geel). Kolmandale osale lisage vaarikamoos - üks optimaalsemaid võimalusi, kui lisaaine sisaldab: looduslikku värvainet, vajalikku vedelikku, marjade aroomi ja hapukust. Kui moosis või konservides on killud marju / teri, suruge kõigepealt läbi sõela - peate saama homogeense koostise.
Järgmisena valage tilkhaaval vesi ja / või sidruni / laimimahl (valge ja kollane), segades kuni paks konsistentsini. Vaarikamoos pulbristatud suhkruga ühendab end probleemideta ja annab kohe erksavärvilise, viskoosse tekstuuri - siin pole vaja täiendavat vedelikku.
Jahutooted katame kohe värvilise ja valge suhkruglasuuriga, kaunistame vastavalt soovile. Seejärel kuivatame toatemperatuuril.
Glasuuriretsept on uskumatult lihtne, kuid see aitab sageli küpsetamisel.
Nautige oma kulinaarseid eksperimente!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!