Talvel on ingver kõige tähtsam! Lõppude lõpuks aitab ta meid nii sooja hoida. Lisaks soojendavatele omadustele “teab” ingver, kuidas vähendada kahjulike bakterite hulka kehas, hoida viirused eemal, normaliseerida kaalu ja mis kõige tähtsam, säilitada immuunsus.
Hiljuti oleme kõik juba aru saanud selle juure eelistest (eriti kui see maailmas toimunud sündmuste tõttu nii palju "hüppas"!) Ingver on hea mis tahes kujul, nii värske kui kuivatatud ja pulbrina.
Täna valmistame kodus ingveripulbrit. Selline ingveripulber on kõige aktiivsem (ostetud on üsna nõrk, kuna see on sageli juba pooleks väljahingatud, oksüdeerunud hapnikul).
Koostis:
Ingverijuur - umbes 5–10 cm tükk
Ettevalmistus
Võtame ingverijuure, peseme seda hästi (hallituse neutraliseerimiseks võite seda leotada umbes 20 minutit soodas või soolases vees, mis samuti armastab ingverit nagu meie). Koorime juure (me ei koori, kuid parem on ikkagi koorida).
Nad lõikavad kogu juure õhukesteks rõngasteks, panevad selle kommikarpi või rauast letile ja panevad akule või soojale pliidile kuivama (kuivab paari päevaga hästi). Saate seda kiiremini kuivatada köögivilja-puuviljakuivatis, dehüdraatoris või ahjus.
Kogu ingver on kuiv. Pange kuiv ingver kohviveskisse. Jahvatatud pulbriliseks. (Me ei nuusuta jahvatatud ingverit, sest see "annab selle ninna!") Siis saate selle sõelal läbi sõeluda. Hoiame mugavas purgis pimedas kohas.
Õigeks ajaks võite närimiseks kaasa võtta kuivatatud ingveri.
Ingveripulbrit võib lisada kokteilidele, soojendavatele jookidele (ingveri nelk, kardemon, kaneel, kurkum ...), keeda kuuma ingveritee (ja võta see saunaga kaasa), lisa salatitesse, suppidesse ja muudesse roogadesse. Saate seda süüa nagu hammustust meega, teha ingveri-sidruni-mee segu. Võite küpsetada ingveripulbrist soojendava ingveri želee ja üllatada oma perekonda ja sõpru! (muide, varsti jagame maitsva soojendava ingveri-vaarika tarretise retsepti)
Loodusliku maitsetugevdajana kasutame glutamaadi asemel ingverit, mis tugevdab immuunsust, mitte ei suru seda alla.
Ilusat päeva ja head tervist meile kõigile. Ingver appi! :)
(Ingver on suurepärane loodustoode, kuid nagu kõik muu, ei saa ka sellega "üle parda minna". Kõik peaks olema mõõdukas, sõbrad)
Jagage oma retsepte ja tellige kanal!
Kõik ei saa ingverit kasutada. Teavet antakse ainult teavitamise eesmärgil.