Maitsev, vürtsikas Mehhiko roog, omamoodi burrito 🌯 🔥🌶
Koostis: tortillad (tortilla), hakkliha, sibul, konserveeritud punased oad, tomatipasta, koriander, kõva juust, tomatid, sool, jahvatatud must pipar, jahvatatud tšillipipar, paprika, küüslauk, köögivili võid
Küpsetusmeetod:
Prae pannil vähese taimeõliga seahakkliha, peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Ja hauta keskmisel kuumusel.
Purustage punaseid ube kahvliga veidi ja lisage valmis hakklihale.
Lisa soola, jahvatatud musta pipart, jahvatatud tšillipipart ja maitse järgi paprikat koos hakitud ubadega. Sega korralikult läbi ja lisa kaks teelusikatäit tomatipastat ning hauta veel veidi.
Haki koriander peeneks ja saatke ubadega hakklihale. Lülitage tuli välja. Tõsta segu kaussi.
Lõika tomatid poolrõngasteks ja riivi kõva juust peenele riivile. Nüüd on kõik chimichanga keeramiseks valmis.
Pane tortillale kaks või kolm supilusikatäit hakkliha koos ubade ja koriandriga.
Pane hakklihale paar tomatit ja puista kõik üle riivjuustuga, seejärel keera tortilla shawarma põhimõttel rulli.
Prae chimichangat mõlemalt poolt taimeõliga määritud pannil või kuivata kuldpruuniks.
Valmis chimichangat saab lauale serveerida. Head isu kõigile!❤️