Ma kokk lihtne, hämmastav retsept kuulsa Itaalia saiakesi. Christmas cake või kook Panforte, või pigem üks selle sordid.
Ma võtan 100 grammi pähkleid, kašupähklid ja mageda maapähklid. Kõik on pruunistunud.
Olen samuti 100 grammi rosinad ja 50 grammi kuivatatud aprikoosid ja ploomid. Prunes ma juba pehme, mul oli kuum vesi ei üleujutus, kuid rosinad ja kuivatatud aprikoosid üleujutatud. 10 minutit, nad on pehmed.
Walnut lõigatud üsna suured tükid.
Jämedalt hakitud kašupähklid.
Peanuts Ma ei kavatse lõigata ja kohe saata üldise tassi.
Rosinad, ma viskasin sõelal ja jäta mutrid.
Mustade ploomide ja kuivatatud aprikoosid lõigata veidi väiksem, lihtsam viis seda teha kääridega.
Jõulud kook on vaja lisada lõhnavad vürtsid. Ühes teostuses lisatakse musta pipart, kuid ma otsustasin mitte riski :)
Lisan sidrunikoor, kuiv ingver ja kaneel.
Lisa 160 grammi jahu ja hästi segatud.
Sulata šokolaad või veevanni või mikrolaineahjus. Ma saadan mesi ja sulatatud šokolaad kaussi.
Esiteks, ma mudima abaluu, siis abikäsi. Kõik peaks ühendama šokolaadi mesi mass.
Küpsetamisel laid ahjuplaadile, panin temale rõnga 17 cm. Bead rõngad, ma ka pakitud paber.
Ma muutust kogu mass tsükkel on ühtlustunud ja tambitakse.
Saadan küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 160 kraadi 30 minutit.
Aroomid täiesti möödas! Täiesti jahutati kooki ja vormist eemaldada.
Ma sulanud natuke šokolaadi mikrolaineahjus, lisada väike tükk võid ja paar supilusikatäit piima. Olen jootmise šokolaadi kook ja kaunista pealt peeneks hakitud pähklid.
Viiluta kook tükkideks ja serveeri!
Väga maitsev, täidlane ja aromaatne. Vürtsikas, rikkaliku helge maitse. Püüa süüa!
Koostis:
- pähklid 100g
- 100g india
- 100g maapähkleid
- 100g rosinaid
- 50 grammi ploomid
- 50 grammi kuivatatud aprikoosid
- 160 grammi jahu
- 100g šokolaadi
- 200 g mett
- sidrunikoort, ingver, kaneel
____________
- 40 g šokolaadi
- 20 g sliv.masla
- 2-3 supilusikatäit piim