Olen pikka aega otsinud lihtsat ja kiiret ilma pärmita leiva retsepti. Proovisin palju retsepte, kuid jäin selle omatehtud leiva retsepti juurde. Veedan 5 minutit päevas, tulemus on suurepärane. Kõik, kes seda proovinud on, küsivad retsepti.
Leib näeb välja väga muljetavaldav! Ma arvan, et ka teie hindasite seda. Lõhn on hämmastav.
Leival on krõbe kuldkoor. Mulle meeldib seda leiba koos isetehtud sulajuustuga süüa. Juustu retsepti näete siin.
Leivapuru on kergelt tihe, kergelt purune ja väga aromaatne.
Videosõpradele olen koostanud lühikese videoretsepti, vt:
Samm-sammult retsept leiva valmistamiseks kodus:
Vala keefir sügavasse kaussi ja lisa üks tase teelusikatäis soodat, sega läbi. Panen selle kõrvale, las keefir kustutab sooda praegu.
Sõelu nisujahu kaussi, lisan kiiresti valmivad teraviljahelbed (mul on segu 4 teraviljast). Võite lihtsalt võtta kiiresti keedetud kaerahelbed.
Lisan soola, suhkrut ja segan.
Nüüd lisan pehmendatud võid (soovi korral võite selle asendada päevalilleõliga, kuid mulle meeldib see rohkem võiga) ja hõõruge seda käega.
Lisan linaseemneid, seesamiseemneid. Võite võtta mis tahes seemneid, isegi lihtsalt päevalilleseemneid - see on maitsev.
Lisan ka maitseaineid Itaalia maitsetaimi - nendega saab hästi, hästi aromaatset leiba. Võite kasutada koriandrit või muid meelepäraseid vürtse. Sega kiiresti.
Lisan keefiri, esimese poole ja mudin taigna. Esiteks lusikaga, siis käega. Pikka aega pole vaja sõtkuda. Tainas peaks käte külge kinni jääma. Mul kulus 400 ml. keefir. Kui sekkuda on keeruline, võite oma käe taimeõliga määrida.
Siin on kukkel:
Võtan vormi (minu oma on eemaldatav, kuid kõik on võimalik), katan selle küpsetuspaberiga ja määrin vormi põhja ja küljed taimeõliga.
Nihutan tulevast leiba. Teen ristilõike ja puistan üle jahuga.
Kogu see protsess võtab mul aega 5 minutit, kõik tehakse kiiresti ja lihtsalt. Sooda maitset leivas pole tunda, ainult ürdide meeldiv aroom!
Küpsetan leiba umbes tund aega 180 kraadi juures ahjus. Vaadake oma ahju.
Muide, minu abonentide jaoks on mul kingitus - Kristina sooduskoodi järgi 20% allahindlust kõigist külmkapi.pood Electrolux elektri- ja gaasipliitidest. Siin on kogu valik plaate, mille jaoks sooduskood kehtib.
Sooduskood kehtib kuni 30.11.2019.
Leib on valmis. Lase jahtuda ja võid süüa. Siin on, kui ilus see välja tuli. Mitu korda olen seda maitsvat leiba küpsetanud ja alati suurepärase tulemuse. Head isu! Kuidas leib seest välja näeb, näete ülaltoodud videost.
Head lugejad, hinnake palun seda retsepti, jagage seda oma sõpradega - see on minu jaoks parim tasu ja stiimul veelgi rohkem artikleid kirjutada.
Ära unustatelli minu kanal.Aitäh, et olete minuga. Varsti näeme!
📝 Toidud, mida vajasin leiva küpsetamiseks:
- 400 gr. nisujahu
- 120 g helbed (mul on 4 teravilja).
- 50 gr. või.
- 400 ml. keefir. (Mul on 3,2%)
- 1 tl sooda ilma slaidita.
- 1 spl suhkur ja 1 tl. sool.
- 1 spl seesamiseemned ja 1 spl. linaseemned.
- 1 tl maitseained (Itaalia ürdid).
Sõbrad, soovitan teil vaadata ka neid minu retsepte:
- Ebatavaline tavaline porgandisalat
- Sametist kõrvitsasupp
- Kui tahan eriti maitsvat tatart, küpsetan seda niimoodi