Kuklid minu lapsepõlvest, armastatud! Mu ema teeb süüa pereretsepti järgi. Ükskõik kui palju sa kokkad, alati on vähe! Ja täna tuli sellest katsemahust 50 tükki!!! Selle retsepti järgi tehtud kuklid ei vanane teisel päeval, kui need jäävad pärast tee joomist)))
Koostisosad
- tainas:
- 600 gr jahu
- 100 gr suhkrut
- näpuotsatäis soola
- 300 ml piima (sooja)
- 2 muna
- 100 ml taimeõli
- 3 spl majoneesi
- 20 g pressitud pärmi (või 2 tl kiiresti)
- täidis:
- kuivad õunad
- moos
Sammud
Taigna retsept on kõige lihtsam, minu laste vanaema teeb kõike silma järgi. Kuid seekord mõõtsime ja loendasime kõike, mida teiega jagada!
Saadame pärmi sooja piima, lahustame. Mine suhkrut, soola, mune ja taimeõli majoneesiga. Sega kõik korralikult läbi.
Nüüd saate tutvustada jahu, tainas on pehme, kuid vedel. Nii saadame selle tunniks ajaks soojale kohale (kata tass fooliumiga).
Täidis on tänapäeval klassikaline lapsepõlvest saadavate kuklite jaoks. Keetke kuivatatud puuviljad (suvilast pärit kuivatatud õunad), nõrutage ja laske läbi lihaveski. Seejärel lisage maitse järgi mis tahes moos. Lisage õunapuljongile veidi suhkrut ja saate suurepärase kompoti.
Tainas töötab hästi. Tunni aja pärast koputage (segage) tainas ja laske sellel uuesti kerkida, piisab 30 minutist. Tolmige laud jahuga ja jagage tainas väikesteks tükkideks (25 g), moodustage pallid ja pange kergelt (ülemine) taimeõliga. Saime 50+ tükki. Kuni me ei lõika, ei kuiva nad ära.
Me venitame iga kukli väikeseks koogiks (isegi väikeseks). Lõigake keskel välja lõigatud ring, kuhu lisame täidise. Vormi lõigatud ribast kaheksa ja kata täidis.
Saadame kuklid 10 minutiks eelsoojendatud ahju, temperatuur on 200 kraadi. Niipea kui nad selle said, määrige kuklid veel kuumana taimeõliga.
Proovige küpsetada, tervisele süüa teha! allikas
Kõiki meie retsepte saab vaadata videost, mida proovime teie jaoks!
Tasuta ja reklaamideta!
Laadige alla iOS-ile
Laadige alla Androidile