Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Mis võiks olla maitsvam lõhnavad omatehtud küpsetised! Ja kui otsite praegu selliseid retsepte - siis vaadake õiget aadressi. Avaldan palju erinevaid omatehtud küpsetiste retsepte - olen kindel, et teile meeldib kindlasti midagi kõigist minu avaldatud "sortimentidest"!
Täna tahan teid kokkama kutsuda maitsvad krõmpsud burgerid! Väga õnnestunud retsept, seega soovitan koostisosade portsjoni kahekordistada - kuna neid süüakse ühe istungiga.
Selliste kuklitega hellitage kindlasti ennast ja oma lähedasi!
Ja kuna ma olen juba kiitnud, et avaldan palju omatehtud küpsetamisretsepte, siis jätan selle väljaande lõppu mõned lingid mõnele neist, mille ma varem avaldasin!
Koostisosad kuklite valmistamiseks (kokku 20–22 kuklit):
Katse jaoks:
Piim - 450 ml
Või - 100 g
Kuiv pärm - 1,5 tl l.
Kana munad - 1 tk.
Suhkur - 150-170 g
Päevalilleõli - 3-4 spl. l.
Sool - 1 tl l.
Vanilliin maitse järgi
Jahu - 700-800 g
Täitmiseks:
Või - 100 g
Suhkur - 100 g
Kreeka pähklid - 100 g
Jahu - 150 g
Toiduvalmistamise alustamine ...
Vala kaussi 2 supilusikatäit kogu kogusest võetud jahu, supilusikatäis suhkrut, lisage pärm (kuivpärmi asemel võite kasutada pressitud pärmi (30 g), enne kui vajate murenema). Valage pool vajalikust piimamahust (see peaks olema soe, kuid mitte kuum) ja segage kõik hästi. Kata kauss rätiku või toidukilega ja jäta 15 minutiks sooja kohta.
Nüüd sulata või mikrolaineahjus (või pliidil - kuna see on kellelegi mugavam), lase veidi jahtuda, vala küpsenud taina hulka. Lisage järelejäänud suhkur, piim, taimeõli, purustage muna, lisage soola ja soovi korral vanilliini. Me segame.
Siis sõelume jahu ja mudime pehmet, meeldivalt puudutatavat tainast. Panime tainanõu umbes poolteiseks tunniks sooja kohta.
Ja sel ajal valmistame täidise - kuivatame kreeka pähklid kuivas praepannis ja hakkime need siis noaga väikesteks tükkideks (või võite need segistis jahvatada).
Lõika teises kausis jahutatud või väikesteks tükkideks, lisa suhkur, jahu ja hõõru kätega puruks. Ja kuni tainas kerkib, tuleb see piserdamine külmkapis eemaldada, et võil ei oleks aega sulada.
Teatud aeg möödus, tainas kerkis hästi ...
Me jagame valmis taina kaheks osaks (see on ainult töö mugavuse huvides) ja rulli iga osa vaheldumisi õhukese, umbes 4 mm paksuse kihina. Lõigake pikad kolmnurksed segmendid (nagu sarvesaiad) ja puistake liivapuru ja hakitud pähklitega.
Me rullime kokku korralikeks rullideks, alustades kolmnurga laiast servast kitsaks.
Valmistatud kuklid levitame pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, laseme rätikuga kaetult 15 minutit tõusta.
Küpsetame 180 kraadini kuumutatud ahjus 20 minutit. Valmis kukleid võib piserdada tuhksuhkru või glasuuriga. Kokk, maitse, naudi teed!
GALERII, LEHT ON MITU FOTOT
Ja siin on veel mõned küpsetamise retseptid:
Pole häbi selliste pirukatega külla minna: jagan oma retsepti kana ja kartuliga piruka valmistamiseks
Ma ütlen teile, kuidas ma saan lihtsalt "täiuslikud" sõõrikud: kõik näeb välja sama
Leidsin uue kuklite taigna retsepti, mis valmis: ja olen tulemusega väga rahul - õhulised kuklid
Lugupidamisega, Oksana!