Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Täna tahan teile pakkuda väga maitsva rikkaliku roa retsepti, mille küpsetan pannil kõige tavalisematest koostisosadest - See on köögiviljade ja taignarullidega kanahautis. Selles roogis olevad rullid võivad hõlpsasti asendada mis tahes lisandeid ja pealegi saab neid täiendada mis tahes täidisega.
See roog näeb laual väga kena välja ja sobib üsna hästi ka pidulauda!
Ja selle väljaande lõppu jätan veel mõned lingid teistele sama maitsvate roogade retseptidele, mille ma varem avaldasin. Kontrollige kindlasti - see kõik on maitsev!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kana liha - 700-800 g
Sibulad - 2 tk.
Porgand - 1-2 tk.
Sool, vürtsid maitse järgi jahvatatud musta pipart
Katse jaoks:
Vesi - 300 ml
Hapukoor - 1 spl. l.
Taimeõli - 2 spl. l.
Sool - 1 tl l.
Rohelised
Jahu - 500 g
Alustame kokkamist ...
Kõigepealt valmistame taina ...
Sõelu jahu kaussi, lisa teelusikatäis soola, sega läbi, vala sooja veega ja hakka tainast sõtkuma.Segage veidi taimeõli, jätkake sõtkumist hästi - ja selle tulemusena on meil elastne tihe tainas, nagu pelmeenidel. Anname valmis tainale umbes 20-30 minutit puhkama ja selle aja jooksul on meil aega kõigi teiste koostisosade ettevalmistamiseks.
Võtke kana (või mõned selle osad), eraldage filee luudest ja lõigake väikesteks tükkideks.
Koorime köögiviljad, hõõrume porgandid jämeda riiviga või lõigake väikesteks tükkideks, lõigake sibul poolrõngasteks või neljandikuks.
Järgmisena valage pannile taimeõli - natuke, nii et põhi oleks ainult kaetud, asetage kana liha ja praadige seda umbes 10 minutit kuldpruuniks. Selles etapis ei pea te veel soola ja vürtse lisama.
Kui liha on pruunistunud, pange sibul, porgand ja prae veel 2-3 minutit ning lisage nüüd oma maitse järgi soola, musta pipart ja muid vürtse. Vala puljong või vesi - liha katmiseks ja keeda 10 minutit.
Nüüd võtame "puhanud" taina, rullime selle laua tööpinnale õhukese kihina, määrime õhukese hapukoorega ja piserdame hakitud ürtidega.
Rullime osa tainast õhukeseks rulliks (3-4 pööret), lõigame ära, näpistame lõiget veidi. Kordame sama ülejäänud testiga. Seejärel lõigake iga rull väikesteks 3-4 cm pikkusteks tükkideks.
Nihutame taignarullid praepannile köögiviljade liha külge, katke kaanega ja keetke 20-25 minutit. Serveerime valmis roa kaunilt lauale - kõigepealt pane tainarullid taldrikule ja kõige peale köögiviljadega hautis. Kokk, maitse, head isu!
GALERII, LEHT ON MITU FOTOT
Võib-olla meeldivad teile ka need toidud:
Võtan natuke hakkliha, keedetud kartuleid ja küpsetan õhtusöögiks "üllatusega kotlette": pole vaja pliidi ääres seista
Näidake mulle, kuidas ma valmistan kõige mahlasemaid kotlette: pole midagi praadida ja pliidil pole rasvaseid pritsmeid
Lõpetasin pasta keetmise pikka aega, nüüd küpsetan neid nii: väga kiiresti ja palju vähem määrdunud nõusid
Lugupidamisega, Oksana!