Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Mul oleks hea meel, kui minu retseptid osutuksid teile huvitavaks ja kasulikuks - loe, kirjuta kommentaare ja muidugi Telli!
Alati on meeldiv juua tass kuuma aromaatset kohvi koos maitsva koduse magustoiduga.
Ja täna tahan kutsuda teid küpsetama ühe sellise magustoidu jaoks parimaid võimalusi. Selle valmistamiseks vajate munavalgeid, kookospähkli ja želatiini.
Olen kindel, et kookosearmastajad rõõmustavad selle magustoiduga! Ja isegi laps saab seda süüa teha.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kana munad (või pigem ainult valgud) - 3 tk.
Kookoshelbed - 40 g
Želatiin - 10 g
Piim - 100 g
Suhkur - 1 spl. l. slaidiga
Vanilliin - 1/2 tl l.
Sool - näputäis
Piim või tume šokolaad - kaunistuseks (valikuline)
Alustame kokkamist ...
Kõigepealt võtame kookoshelbed, valame selle kaussi ja valame pool piima normist - seda tuleb veidi soojendada. Jätke see mõneks ajaks mõjuma, nii et kuivad kookoshelbed paisuvad ja muutuvad pehmeks.
Vala ülejäänud piimakogusesse želatiin (mul on leht - aga vahet pole) ja lase ka 10 minutit seista, et želatiin paisuks. Ja pärast želatiini paisumist lahustage see auruvannis või mikrolaineahjus.
Nüüd eraldame kana munad munakollasteks ja valgeteks, selles retseptis vajate ainult valgeid (on soovitav, et need oleksid jahutatud). Lisa näpuotsatäis soola ja klopi mikseriga lopsaka vahuni.
Seejärel lisage suhkur, vanilliin ja peksake uuesti - seekord saate paksu tiheda valgu massi.
Järgmisena lisage valkudele lahtine želatiin ja peksake veel paar minutit.
Lõpuks lisage paisunud kookoshelbed ja segage spaatliga ettevaatlikult.
Nüüd võtame ükskõik millise kondiitritoodete rõnga (kuid väikese) või küljeosa jaotatud kujul küpsetamine, määrige seestpoolt väikese koguse taimeõliga või määrige see atsetaadiga (ääris) film. Me panime valgu-kookospähkli massi sisse ja saadame selle umbes kaheks tunniks külmkappi.
2 tundi on möödas - magustoit on valmis!
Sellist magustoitu saate kaunistada riivitud või sulatatud (kuid mitte kuuma) šokolaadiga. Magustoit on lihtsalt ebamaine - mõõdukalt magus, õhuline, nagu pilv ja sõna otseses mõttes sulab suus. Bounty baarid puhkavad! Kokk, maitse, naudi teed!
GALERISIS ON MITMESE FOTO, LEHT -> -> ->
Lugupidamisega, Oksana!