Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige!
Eeldasin alati, et oskan maitsvalt kartuleid praadida ja küpsetada - ja tean palju retsepte! Kuigi... Ma tõesti saan hakkama - aga siin pakuti mulle täiesti uut (minu jaoks) retsepti maitsvate ahjukartulite jaoks.
JA muidugi, Proovisin kindlasti selle retsepti järgi kartuleid küpsetada!
Ja täna tahan seda retsepti teiega jagada - kartul on pehme, krõbeda koorega ja väga huvitava vürtsika kastmega.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kartul - 800 g, 1 kg
Sool, must pipar - maitse järgi
Natuke taimeõli
Tankimiseks:
Taimeõli - 2-3 spl. l.
Küüslauk - 4-5 nelki
Koriandrioad (jahvata) - 1/3 tl l.
Suitsutatud paprika - 1/2 tl l.
Muud vürtsid, pipar, sool - maitse järgi
Rohelised
Koori ja lõika selle roa kartulid suurteks kuubikuteks. Ja noored kartulid pestakse lihtsalt hästi ja lõigatakse koos koorega ...
Pange hakitud kartulid kaussi (kastrulisse), täitke need külma veega ja loputage hästi.
Tühjendage vesi, kuivatage kartulid. Lisage maitsele musta pipart ja soola, valage 2-3 spl. l. taimeõli, segage.
Pange kartulid küpsetusplaadile ja jaotage 1 kihina. Saadame küpsetamiseks ahju, eelsoojendatud 200 kraadini - 20 minutit.
Ja selle aja jooksul - kui soovite igalt poolt kuldpruuni koorikut, võite kartuleid mitu korda segada... Ma ei teinud! Segasin selle alles pärast kartulite ahjust välja võtmist - enne seda polnud ma neid üldse puudutanud, nii et põsepuna on haruldane ...
Vahepeal küpsetatakse kartulid, tee tankla. Valage praepannile taimeõli, soojendage seda. Lisa hakitud küüslauk, prae vaid mõni sekund ...
Seejärel lisage tükeldatud ürdid ja kõik vürtsid, kuumutage veel minut.
Kui kartul on küpsenud, asetage see suurde kaussi, lisage kaste ja segage. See on väga aromaatne ja maitsev! Kokk, maitse, head isu!
Lugupidamisega, Oksana!