Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Õrn õhuke purune liivakoor, tohutu kiht kohupiimatäidist, kirsse ja kookos - see on tõesti õndsus!
Ja täna tahan teiega jagada sellise koogi retsepti! Pirukas on hea, sest selle valmistamine on väga kiire ja lihtne.
Ja siin on see, mida peate süüa tegema:
Katse jaoks:
Või - 100 g
Kana munad - 1 tk.
Suhkur - 50 g
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Nisujahu - 190-200 g
Täitmiseks:
Kodujuust - 400 g
Suhkur - 100 g
Munad - 3 tk.
Maisitärklis - 3-4 spl. l.
Vanilliin - maitse järgi
Kirsita kirsid - 400 g
Puru jaoks:
Kookoshelbed - 80 g
Suhkur - 70 g
Või - 100 g
Jahu - 150 g
Toiduvalmistamise alustamine ...
Võime kõigepealt või külmkapist välja - see peaks muutuma pehmeks. Seejärel lisage sellele suhkur, üks kana muna ja jahvatage ühtlaseks.
Seejärel sõelume jahu koos küpsetuspulbriga ja mudime kätele väga meeldiva pehme taina. Pikka aega pole vaja seda sõtkuda, piisab sellest, kui koostisosad on kokku pandud homogeenseks massiks.
Laotame taina sobivasse küpsetusnõusse (läbimõõduga 22–24 cm), jaotame õhukese kihiga kätega mööda põhja ja teeme küljed 5 cm kõrgused. Ja täidise ettevalmistamise ajal eemaldame vormi koos tainaga külmkapis.
Täidise valmistamiseks võtke rasv kodujuust, lisage kana munad, suhkur, vanilliin, 2-3 supilusikatäit maisi tärklis (lisame kirsile viimase lusikatäie tärklist) ja hõõruge seda vispliga või purustage, kuni ühtlus. Kui teil on saumikser, saate seda kasutada. Täidise ettevalmistamine võtab aega 3 minutit.
Samuti peate küpsetama kookospähkli streuselit - see võtab samuti aega mitte rohkem kui 3 minutit. Selleks pange kõik selle valmistamiseks vajalikud koostisosad ühte kaussi ja hõõruge oma kätega puruks.
Lisage kirsile ülejäänud lusikatäis maisitärklist ja segage.
Nüüd võtame külmkapist koogi ettevalmistatud põhjaga vormi, paneme esmalt kirsi põhja ...
Seejärel täitke kohupiimatäidis ja piserdage kookospähkli streuseliga, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale.
Me küpsetame kooki ahjus umbes 40-45 minutit, eelkuumutatud 180 kraadini. Enne piruka viilutamist tuleb sellel lasta veidi jahtuda - kuumana on kohupiimatäidis udune. Ja jahutatud kujul lõigatakse pirukas ühtlaselt ilusateks tükkideks. Kokk, maitse, naudi teed!
Siin on veel mõned retseptid minu pirukatele:
Kohev õunakook lahja pärmitainaga: kuigi täidis võib olla ükskõik milline
Ruddy ja armas "kuklipere": täidisega kuklipiruka valmistamine