Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Kana või kanalihast saate valmistada absoluutselt ükskõik millist rooga - nende kõigi loetlemine on väga pikk!
Ja täna tahan teile pakkuda kanaribadest rullide valmistamise retsepti - see on ilmselt odavaim kana "liha" osa. Ja rullid on lihtsalt maitsvad!
Neid rulle saab pakkuda pearoana koos mis tahes lisandiga või köögiviljasalatiga, võite teha võileibu või lihtsalt külma eelroana.
Ja siin on see, mida vajate toiduvalmistamiseks (2 rulli jaoks):
Kana jalad - 2 tk.
Kanafilee - 150-200 g
Kuivatatud küüslauk - 1 tl l.
Sool - 1/2 tl l.
Vürtsid, must pipar - maitse järgi
Läheme edasi toiduvalmistamise juurde:
Kõigepealt peseme kana jalad hästi ja kuivatame köögisalvrätikute / rätikutega. Seejärel teeme sissepoole sisselõike ja lõime noaga köögilöögihaamri abil luud ettevaatlikult välja. Ja lõika täidiseks kasutatud kanafilee väikesteks kuubikuteks.
Nüüd hõõru nii laialijagatud jalg kui ka filee vähese soola, kuivatatud küüslaugu, musta pipra ja lemmikvürtsidega. Piisab marineerimiseks 10 minutit.
Seejärel levitame filee lamestatud jala serva mööda ja rullime selle kokku.
Pange see ettevaatlikult fooliumisse ja eelistatavalt mitte ühte kihti ning siduge see kindlasti niidiga. Ja sama teeme ka teise (ja kolmanda ning neljanda) rulliga.
Selliseid rulle saab küpsetada ahjus, keeta ja küpsetada ka multikookeris, topeltkatlas - minu puhul on see vaid 3 võimalust... Ahjus keedetakse selliseid rulle 35-40 minutit, temperatuuril 180 kraadi. Nad küpsetavad umbes sama kaua, nad küpsetavad veidi üle tunni.
Pärast keetmist jahutage rullid kõigepealt toatemperatuuril fooliumis. Seejärel eemaldage foolium ja pange rullid külmkappi. Kokk, maitse, hea söögikord!
Samuti soovitaksin teil kanafileest valmistada maitsvaid vorste ilma spetsiaalse kooreta: Proovisin küpsetada kooreta kanavorste: mulle meeldis - jagan retsepti