Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Kas soovite õhtusöögiks midagi kiiresti valmistada? Seejärel pakun teile oma versiooni "laiskade" kapsarullide keetmisest - ilma riisita.
Riisi asemel kasutan odratangu, "laisad" kapsarullid on õrnemad, mahlasemad ja endiselt maitsvad!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Hakkliha - 500 g
Kapsas - 350-400 g
Odratangud (kuiv) - 100 g
Sibulad - 1 tk.
Küüslauk - 2-3 nelki
Kana muna - 1 tk.
Rohelised
Sool, vürtsid, must jahvatatud pipar - see on maitse järgi
Kastme jaoks:
Hapukoor 20% - 200 g
Tomatipasta - 1 spl l.
Sool, must pipar
Kuum vesi - 1/2 tassi
Alustame odratangude keetmisega - selleks tuleb see hästi loputada, täita veega vahekorras 1: 3 ja panna tulele. Pärast keetmist lisage veidi soola ja keetke teravilja tasasel tulel 7-10 minutit. Siis valame kurnisse ja laseme vees tühjendada.
Ora keemise ajal haki kapsas - parem haki vähem ja mitte ribadeks. Lisa veidi kapsast ja vajuta kätega pehmeks.
Ootame, kuni odraterad on keedetud, jahutatakse veidi, siis pange see hakitud kapsaga hakklihaga kaussi. Lisage peeneks hakitud sibul, hakitud küüslauk, hakitud ürdid, muna, sool ja vürtsid - põhineb teie eelistused (lisasin sidrunipipart, päikesekuivatatud tomatihelbeid, suitsutatud paprikat ja jahvatatud musta pipar). Sega hakkliha.
Me moodustame hakklihast piklikud kapsarullid, nagu kotletid, asetame need sobivasse küpsetusnõusse, määritud väikese koguse taimeõliga.
Kastme ettevalmistamine täidise jaoks. Sega hapukoor tomatipastaga, lisage veidi soola, pipart ja valage seejärel kuuma veega.
Vala meie "laisad" kapsarullid koos valmistatud kastmega. Sulgeme vormi kapsa rullidega fooliumiga ja saadame küpsetamiseks ahju, eelkuumutatud temperatuurini 190-200 kraadi 30 minutit. Poole tunni pärast eemaldage foolium ja küpsetage veel 15 minutit.
Odra "laisad" kapsarullid on valmis! Soovitan tungivalt proovida seda toiduvalmistamise võimalust - see on maitsev! Ole valmis, proovige, head isu!
Ja võib-olla soovite proovida "köögiviljade" lõtvade küpsetamist vastavalt retseptile kommentaaridest: Maitsvad köögiviljade "laiskad". Retsept kommentaaridest