Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Meie pere armastab sellist roogi nagu täidetud paprika väga. Suvehooajal ostan spetsiaalselt rohkem värsket paprikat, koorin ära ja panen sügavkülma. Ja talvel küpsetan vastavalt vajadusele hakkliha, võtan pipra välja, täidan selle ja panen korjuse köögiviljadega kastrulisse. Ja mõni aeg tagasi taas külastama minnes nägin, kuidas mu sõber paprikaid täiesti teistmoodi toppis ja küpsetas - minu jaoks oli see tõesti avastus!
Täna tahan teiega jagada võib-olla sellise roa retsepti, nagu ma teile meeldin. see valik pipra küpsetamiseksja soovite ka süüa teha.
Roogi on lihtne valmistada, kuid see saab väga-väga maitsev!
Toiduvalmistamise koostisosad (meie jaoks kolmele inimesele saate teha rohkem):
Bulgaaria pipar - 3 tk.
Kanarind - 1 tk. (kuskil 400–500 g)
Värsked tomatid - 1-2 tk.
Kõva juust - 70-100 g
Hapukoor - 2 spl. l.
Sool, must pipar ja vürtsid - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl. l.
Jahu - 1 spl. l.
Alustame kokkamist ...
Esimene samm on paprikaga "hakkama saada". Selle roa jaoks tuleb neid pesta, lõigata pikuti pooleks, eemaldada saba ja seest ettevaatlikult seemnetega. Ja see ongi kõik... Praegu eemaldame selle küljele.
Me lõikame kana rinna või absoluutselt igasuguse kana teistest osadest lõigatud kanaliha väikesteks tükkideks, paneme juba kuumutatud taimeõliga pannile ja hakkame praadima. Prae 5-7 minutit. Järgmisena lisage soola, musta pipart ja mõned maitseained liha või kana jaoks (see on teie maitse järgi), pange hapukoor, supilusikatäis jahu ja segage.
Seejärel valage veidi kuuma vett (50 ml), vähendage tulekahju miinimumini ja keetke suletud kaane all umbes 7-10 minutit.
Nüüd võtame kõik sobivad küpsetusnõud, paneme paprikapooled ühte ritta ja täidame need kana täidisega.
Puista peale riivjuust ja pane peale tomatid, lõika väikesteks viiludeks või ringideks. Saadame küpsetamiseks ahju, eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi 30 minutit. Pipar osutub väga lõhnavaks, pehmeks, rikkaliku ja mahlase täidisega - piduliku laua jaoks kaks poolt igale külalisele, lihtsalt täiuslik! Kokk, maitse, head isu!
SIIN 3 FOTOT, JÄTA -> -> ->
Lugupidamisega, Oksana!