Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Kõik, kes liha hea meelega söövad, armastavad muidugi kotlette. Neid saab valmistada erineval viisil, igal koduperenaisel on oma tõestatud retsept.
Täna tahan kutsuda teid kõiki samu kotlette küpsetama, kuid ainult veidi huvitavamas vormis saab sellist roogi pühadelauale panna ja külalised hindavad seda.
Kotletid - kuid selles versioonis on need pigem vorstid, selle retsepti järgi on need väga mahlased, isuäratavad ja üsna originaalsed. Proovige kindlasti sellist rooga valmistada, olen kindel, et see teile meeldib!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Mis tahes hakkliha - 600 g
Kana muna - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 5-6 nelki
Taimeõli - 3 spl. l.
Jahu - 2 spl. l
Sool, must pipar - maitse järgi
Rohelised
Toiduvalmistamise alustamine ...
Puhastame ja jahvatame mõned küüslauguküüned (kui teile ei meeldi liiga küüslaugumaitse, võite lisada ainult 2-3 nelki), purustame muna, paneme veidi soola, pipart ja hõõrume kahvliga.
Valage see segu kaussi hakklihaga (võite võtta mis tahes: veise-, sealiha või sealiha ja veise segatud liha), lisage jahu.
Sõtku ühtlaseks ja tihedaks massiks. Hakkliha homogeensemaks muutmiseks peksime mõnda aega maha - nii muutub hakkliha viskoosseks ja vorstid ei lagune vormimise ja praadimise ajal. Valmis hakkliha eemaldame külmkapis umbes pool tundi.
Poole tunni pärast hakkame vorste moodustama - saate seda teha lihtsalt oma kätega, kuid minu mass kleepub pidevalt minu kätele. Võite võtta tiheda koti, panna sinna hakkliha, lõigata 1 cm nurk maha ja pigistada vorstid välja. Või kui on olemas plastpudel (mõni), lõikame kaelaga ülemise osa kuskilt 10 cm kaugusele, pane hakkliha sisse ja pigista kergelt surudes vorstid välja - minu jaoks on see kõige mugavam tee.
Siin on 2 fotot ...
Järgmisena valage pannile veidi taimeõli, soojendage seda ja levitage valmistatud vorste. Prae igast küljest umbes poolteist kuni kaks minutit kuldpruuniks.
Sel ajal, kui vorstid on praetud, koorige köögiviljad - seejärel hõõruge porgandid jämeda riiviga, tükeldage sibul peeneks. Ja siis praadige väikeses koguses õlis pada või mõnda muud sobivat roogi.
Pange praetud vorstid köögiviljapraele, valage veidi vett (50 ml). Kata kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 15 minutit.
Pange valmis vorstid koos praetud köögiviljadega tassi ja soovi korral puista peale hakitud värskeid ürte - väga mõnus ja maitsev! Kokk, maitse, head isu!
Lugupidamisega, Oksana!