🖐 Täna jagan oma ema retsepti pollocki küpsetamiseks ahjus. Kogu pere külastab meie vanemaid ja mu ema otsustas sel korral meile ühe oma eriala süüa anda. See retsept on kohandatud neile inimestele, kes jälgivad veresuhkru taset, seega sobib see ka diabeetikutele, kui jätta porgandid nende koostisosadest välja.
Niisiis, küpsetamiseks vajate 3 suurt kala, see tuleb puhastada luudest ja nahast, lõigata väikesteks tükkideks. Maitsesta filee maitse järgi soola ja pipraga ning keeda 15-20 minutit.
Poolteist tassi otra tuleks saata küpsetusnõu põhja. Teravilja võib asendada keedetud riisiga, kuni see on pooleks küps.
Kala saadetakse ülevalt künkale. Peaksite proovima muuta kihi sama paksuks.
Kaladele pannakse porgandi ja sibula "praadimise" kiht. Praadimisel peab ema lisama veidi võid ja soola.
Selles etapis saadetakse puude 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Oluline punkt: Kui küpsetusprotsessi ajal ei ole vormi põhjas piisavalt vedelikku, lisage teravilja hästi küpsemiseks kindlasti mõni supilusikatäis kuuma vett.
Seniks saate vormi jaoks viimase kihi ette valmistada.
Selleks tuleb 200 grammi riivjuustu segada kahe supilusikatäie hapukoorega. Saadud mass tuleb katta porgandi ja sibula kihiga ning saata veel 10 minutiks ahju. Seetõttu on juustukoor kohevam ja õrn.
Kõigil kalasõpradel soovitan soojalt sellist pajarooga küpsetada, olen kindel, et see meeldib paljudele.
Koostis:
Odra tangud 1,5 tassi
Kala 3 tk
Sibul 2 tükki
Porgand 1 tk
Juust 200 grammi
Hapukoor 2-3 supilusikatäit
Soola ja pipart maitse järgi
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!