Tere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!
Mitu aastat tagasi, kui ma olin alles värske ämm, soovitas ämm mulle väga lihtsa viisi piimaseene küpsetamiseks. Üleeile tõi mu mees 6 kilogrammi neid imelisi seeni. Suvi meie piirkonnas osutus vihmaseks ja soojaks, nii et nüüd saate seeni minna isegi iga päev 😉. Paljud inimesed, eriti vanem põlvkond, tunnevad seda retsepti, kuid see võib olla kasulik väikestele kogenud koduperenaistele.
See pole kellelegi saladus, piimaseened on "toored" ja on ka "kuivad". Seekord kogus mu abikaasa peamiselt "tooreid", nii et ma kastsin neid kibeduse eemaldamiseks mitu tundi. Seened tuleb korralikult pesta ja kõik "koledused" ära lõigata. Nüüd valmistame marinaadi, see on võimatult lihtne.
Valage üks kilogramm seeni kahe klaasi külma veega, lisage kaks tassi soola ja hakitud küüslauku. Küüslaugu kogus võib varieeruda, panin umbes 3 keskmist nelki.
Katke kastrul kaanega ja lülitage tuli sisse.
Keetmise hetkest peaks mööduma 25 minutit ja siis saab seened juba purki üle kanda. Võib tunduda, et märgitud veekogusest ei piisa, kuid küpsetamise käigus eraldavad seened ikkagi vedelikku ja on "täpselt sobivad". Pange seened tihedalt purki ja valage seejärel marinaad nii, et see kataks seened täielikult.
Me sööme selliseid seeni ühe päevaga, neid hoitakse suurepäraselt külmkapis, kuid meil pole neid pikka aega 😋. Soovitan soojalt kõigile, kes pole veel proovinud.
Loe ka: Väga maitsev ja mitte kallis. Mahlase täidisega teopirukas
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!