Leid, mitte retseptid! Eakatest on eriti palju kasu - see on kõigepealt südamlik (supp, borš), kui panete selle puljongisse ja keedate, või teine roog - piisab, kui soojendada riisi, tatra või kartuliga.
Ja kuidas hindavad õpilased oapurke! Muide, mehed söövad hea meelega selliseid ube tomatis vahepalaks. Kontrollitud!
Variant number 1 - äädika või steriliseerimisega
Koostis:
1 kg kuiva valget oa
1,5 kg tomateid
1 spl. l. sool
1,5 spl. l. Sahara
1 tund l. mustad pipraterad
5 tükki. loorberileht
1 tass 3% äädikat
Kuidas süüa teha:
1. Loputage oad ja leotage külmas vees 5-6 tundi. Seejärel asendage vesi ja keetke seda umbes 1 tund.
2. Peske tomatid, lõigake ja rullige läbi lihaveski.
3. Lisa tomatipüreele sool ja suhkur, keeda.
4. Lisage keevale tomatile vürtsid: pipraterad ja loorberileht. Võite lisada oma lemmikvürtse, näiteks kuuma tšillipipart või küüslauku, magusaid hernesid või nelki. See muudab tooriku lõpliku maitse.
5. Pange keedetud oad kuumas tomatikastmes. Hauta madalal keetmisel 20 minutit, lõpus valatakse äädikas ja keedetakse.
Äädikas on valikuline, kuid seda on kõige parem säilitada koos sellega.
Kui teile see äädikaga ei meeldi, kuid keldrit pole, tuleb oad kohe purkides steriliseerida.
6. Pange kuumad oad mahlaga steriilsetesse purkidesse, sulgege kaaned, pange need tagurpidi, katke sooja tekiga ja oodake, kuni purgid on täielikult jahtunud.
Äädikas või steriliseeritud talviseid tomatiube saab hoida korteri pimedas kapis.
Variant number 2 - küpsetatud tomatis
Koostis:
1 kg punaseid ube
0,5 kg tomateid
2 sibulat
1 spl. l. pealmine sool
1 tund l. Sahara
taimeõli
0,5 tassi äädikat 9%
magusad herned loorberileht
Kuidas süüa teha:
1. Leota ube eelnevalt ja keeda pooleldi libedaks (need ei tohiks laiali laguneda ja keema minna).
2. Lõika sibulad poolrõngasteks ja prae väheses taimeõlis.
3. Pange tomatid lihaveski või segisti abil püreeks.
4. Pange tomatid sibula kohale ja hautage kõik koos 5-10 minutit.
5. Pange oad ja sibulad tomatisse malmi või suurde ahjuvormi. Sega, lisa sool ja suhkur, pipar ja loorberileht.
6. Pange vorm 30-40 minutiks kuuma ahju (180-200 kraadi). 4 minutit enne lõppu valage äädikas.
7. Pange oad kuumalt vormist välja steriliseeritud purkidesse ja sulgege keedetud kaantega. Katke jahtumiseks tekiga ja pange ladustamiseks ära.
Edukad toorikud!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< üle 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!