Tere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Haruldane mees tajub köögivilju ja eriti suvikõrvitsat toiduna, nende jaoks on see pigem rohi 🤣. Ja minu abikaasa pole erand, ta sööb suvikõrvitsat, mis on valmistatud ainult selle retsepti järgi. See osutub suurepäraseks eelroaks, mida saab süüa nii külmalt kui ka kuumalt. Selle roa kogu omadus on kastmes. Jagan retsepti ...
Võtan tavaliselt kaks keskmise suurusega suvikõrvitsat ja lõikan umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Järgmisena küpsetan paneeringut.
Segan 3 spl jahu soola ja vürtsidega. Ja siin tahan keskenduda selle retsepti maitseainete valikule. Parimad on maitseained basiiliku, kuumade paprikate ja küüslauguga. Võite kasutada poest ostetud maitseaineid, millel on märge "liha jaoks".
Ma rullin iga suvikõrvitsa tükki jahus ja saadan selle pannile, praen taimeõlis pehmeks.
Kuigi suvikõrvits on praetud, ei raiska ma aega ja valmistan kastme serveerimiseks ette. Selleks lõikasin tomatid (4-5 tükki), ühe suure sibula ja 6–7 küüslauguküünt ja saatsin need pannile.
Võite lisada ühe väikese paprika.
Jahvatussegisti abil jahvatan tomatid homogeenseks massiks ja panen tulele. Lisan soola ja sama maitseaine, mille lisasin jahule.
Kastet tuleb 3 korda alla keeta. Sel ajal, kui suvikõrvitsad on praetud, on kaste valmis. Kui see on valmis, lisan veel 2 läbi pressi pressitud küüslauguküünt.
Nüüd, kui suvikõrvits ja kaste on valmis, võite hakata tassi "kokku panema".
Igas mugavas roogis määrisin kõigepealt suvikõrvitsa, valasin kastme peale ja siis jälle suvikõrvitsa jne.
Võimaluse korral on parem lasta suvikõrvitsal vähemalt tund seista, nii et need oleksid küllastunud kõigi kastme aroomidega.
Koostis:
Suvikõrvits 2 tk
Tomatid 4-5 tk
Sibul 1 tk
Küüslauk 8-10 nelki
Vürtsid "liha jaoks" 1 supilusikatäis
Jahu 3 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Loe ka: See ei saa olla lihtsam: pirukad ilma taina ja täidisega probleemideta
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!